El Hotel Sheraton María Isabel México City Reforma celebró una de las tradiciones más deliciosas con su encuentro «El Mero-Mero Pan de Muerto»

Ciudad de México, 15 de octubre de 2026. Porque la gastronomía de la Ciudad de México es vibrante y un motivo más para visitarla, el hotel Sheraton María Isabel México City Reforma, ubicado frente al Ángel de la Independencia, organizó El Mero-Mero Pan de Muerto, una cata a ciegas dentro de su icónico restaurante italiano Amici y, en paralelo, una exposición con libre degustación para los asistentes y amantes de la mayor delicia de la temporada.

20 muestras llenas de sabor y aroma fueron catadas por un jurado experto de las panaderías y su gran talento que hicieron posible esta gran reunión: Club France, Cosmos Babkería, Elizondo, Emmer, Le Crotón, Mallorca Pastelería y Melocitas.

Los ganadores de El Mero-Mero Pan de Muerto

Categoría Tradicional: Hotel Marquis Reforma, con Juan Manuel Bautista e Israel Gerardo Flores.

Categoría Autor Chocolate: Bleu Patisserie, con Cesar Augusto Aguilar y Braulio Ponce Ruiz.

Categoría Autor Otros Sabores: Artisan Bakehouse, con Grace Aldeco, Miguel Díaz Aldeco y Melissa Sosa.

Un jurado de gran trayectoria

El jurado encargado de cargar el «pesado» trabajo de paladear las delicias estuvo compuesto por expertos de gran trayectoria, como: Angélica Maldonado, chocolatier, de Chocolates y Dulces La Esperanza; la chef Arely Rodríguez, de Par de France; la chef Ileana Gómez, de Le Cordon Bleu México – Universidad Anáhuac; la chef Luisa De la Torre, organizadora del concurso de Pan de Muerto de ExpoPan; Daniela Hernández, editora digital de Gastrolab; Gonzalo Cortés, fundador de Café Vía Corta; así como los anfitriones: Julio Gómez, Chef Ejecutivo, y el chef Matías Martínez.

“El Pan de Muerto es un símbolo de identidad y reunión para todos los mexicanos. Nos llena de orgullo reunir a grandes exponentes del oficio en nuestra casa para premiar la excelencia y compartir con nuestros asistentes lo mejor de la gastronomía de la capital y el servicio que nuestra ciudad tiene para ofrecer”, puntualizó Matías Martínez, Hotel Manager del Hotel Sheraton María Isabel México City Reforma.

 

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