Receta: Budín de pan

Pablo Berruecos
Pablo Berruecos
1 Min Read

Ingredientes

½ Kg de pan
4 huevos
4 tazas de leche
½ taza de mantequilla derretida
½ taza de Azúcar BC
175 g de queso tipo cotija
½ cucharadita de esencia de vainilla
½ taza de pasas

Preparación

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  1. Se precalienta el horno a 180˚C y se engrasa un molde para pastel de 30 cm. de diámetro aproximadamente.
  2. Se pone en un bowl la leche y se le agrega el pan, se deja remojar para que absorba la leche aproximadamente 30 minutos.
  3. Se le añade al bowl los huevos, el Azúcar BC, el queso, la vainilla y la mantequilla, se revuelve todo con un batidor de globo. Esta mezcla debe de quedar un poco gruesa y no quedar completamente homogénea.
  4. Se pone la mezcla en el molde. Se ponen en el horno y se hornea por una hora o hasta que esté bien dorado y al introducir un cuchillo este salga seco.
  5. Se saca del horno y se deja reposar, se desmolda y se sirve a temperatura ambiente.

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Productor de TV - Especialista en Nuevas Tecnologías - Editor y Dir. Comercial de los blogs de ONE Digital - Monchi Time es para compartir Antojos de la Vida, con Estilo.
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