· A partir de este lunes y durante todo el mes, disfruta de cinco diferentes versiones de pescado.
Ciudad de México a 11 de julio de 2016.- Siguiendo la misión de Grupo Lampuga de consentir a nuestros comensales y presentar platillos diferentes, el chef ejecutivo Emmanuel Zúñiga presenta el “Festival del Pescado”en Lampuga Polanco, Lampuga Roma y Lampuga Condesa, a partir de este lunes 11 de julio y cuya permanencia será de todo el mes.
El chef Emmanuel no está solo, a su lado están los chefs de cada uno de los restaurantes que componen a Grupo Lampuga: Fidel Saenz, Jovany Arredondo, Agustín Sánchez y Héctor Angulo.
A partir del 11 de julio encontrará los siguientes platillos que componen al “Festival del Pescado”:
· El chef Héctor Angulo de “Lampuga Polanco” presenta un “Huachinango en costra de pepitas” acompañado de puré de camote y aceite de perejil.
· El chef Agustín Sánchez de Grupo Lampuga prepara un “Pámpano con jengibre y ajo”, a la plancha con vegetales salteados con mantequilla de jengibre y jugo de limón decorado con unas gotas de aceite de perejil.
· El chef Fidel Saenz de “Lampuga Roma” ideó un “Salmón con salsa de cítricos”, a las brasas acompañado con puré de papa, virutas crocantes de verduras y una salsa de cítricos con romero y tomillo.
· El chef Jovany Arredondo de “Lampuga Condesa” creó “Ceviche de Esmedregal”, tradicional
· El chef ejecutivo de “Grupo Lampuga”, Emmanuel Zúñiga presenta un “Pámpano con ensalada de jitomates cherrys amarillos y rojos”, acompañado de un puré de coliflor y ensalada de betabel con berros.
GRUPO LAMPUGA continúa con el sello de calidad que lo ha distinguido desde su apertura, prueba de ello es la renovación del “Distintivo H”, reconocimiento que otorga la Secretaría de Turismo y la Secretaría de Salud por cumplir los estándares internacionales de higiene en la preparación de alimentos y bebidas.
#Ceviche#chef ejecutivo Emmanuel Zúñiga#Festival del Pescado#Grupo Lampuga#Huachinango#Lampuga Condesa#Lampuga Polanco#Lampuga Roma#Pámpano#Pescado#salmón
You might also like
More from Chef
El restaurante Chapulín lanza su nuevo menú en alianza con el chef Pedro Evia de K’u’uk
Ciudad de México, enero 16, 2020.- En su búsqueda por mantenerse a la vanguardia y superar las expectativas de sus …
… “de insectos tus tamales”, un curso único para la próxima Candelaria
Lunes 13 de enero de 2020 — Ciudad de México, a 13 de enero de 2020.- Como ya es tradición, Fundación …
Te presentamos Kai Sushi Bar
En una atmósfera elegante, serena y cálida desde el punto de vista de diseño, en pleno barrio de Polanco nace …
