The Lunch Box: Cocina criolla sobre ruedas

Pablo Berruecos
Pablo Berruecos
3 Min Read

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The Lunch Box es la reciente propuesta que el Chef Philip Davie ofrece a los seguidores de la nueva cocina itinerante y donde la estrella son los sabores criollos de la Gran Nueva Orleans.

Tomando otro camino en su carrera, el chef ejecutivo de la cadena Rustic Kitchen en México, apuesta por este concepto que busca llevar la comida a cualquier punto de la ciudad.

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La gastronomía cajun es lo que hace resalt ya que reúne ingredientes franceses, españoles, caribeños, africanos y americanos, como los tacos de camarón, el tradicional Jambalaya o los Po’boys que son las baguettes de Louisina

Menú:
– Tacos de camarón cajún, en tortilla de harina con ensalada de col morada y mayonesa tipo chipotle.
– Po’boys de camarón, brisket y pulled pork; acompañados con papas.
– Jambalaya, receta tradicional de New Orleans, cocinado a a fuego lento por 5 horas.
– Gumbo, la popular sopa de mariscos y arroz, salchichón y cerdo.
– Beignets, son los buñuelos criollos, bañados en azúcar glass.

El recorrido de The Lunch Box ha comenzado y se podrá encontrar por las calles de la Colonia Condesa, así como en eventos privados. T @LunchBoxMX FB The-LunchBox

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Próximo evento:
Born to be Wine
Wine, Food & Music Festival
Sábado 6 de Junio, Cuna de Tierra
San Miguel de Allende, Gto.
$1,500.00 e incluye transporte redondo de San Miguel de Allende, Barra libre (vinos y licores) y la entrada a la mejor fiesta de tu vida.
http://www.borntobewine.mx
@borntobewine_mx / borntobewinemx

BORN TO BE WINE, Participa en el Segundo Festival de Gastronomía, Enología y Música Electrónica “Born to be Wine” entre los viñedos de Cuna de Tierra, festejando el nacimiento de las uvas que se convertirán en el vino de la cosecha 2015.La entrada incluye barra libre de vino y licores. Podrás adquirir otras delicias culinarias que ofrecerán reconocidos hosteleros mexicanos en FOOD TRUCKS, así como probar vinos mexicanos e internacionales, cervezas y otras bebidas Premium. Podrás realizar tu picnic rodeado de viñedos, de la bodega y de la feria campestre.DJ’S INVITADOS, LOS CHARVEL, MOOSE & BEAR,
KAREIK, TOM & COLLINS, KPD. DRESS CODE: WHITE PICNIC CHIC

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Productor de TV - Especialista en Nuevas Tecnologías - Editor y Dir. Comercial de los blogs de ONE Digital - Monchi Time es para compartir Antojos de la Vida, con Estilo.
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