Llega «Hongosto» con 5 recetas y Degustación
En nuestro país, agosto es reconocido como “el mes del hongo” debido a que es cuando crecen en los bosques gracias a diversos factores estacionales y climáticos, principalmente la abundancia…
Fundación Herdez y NOVO Editorial presentan Estado de Hongos
El objetivo del libro es explorar aquellos hongos que son de interés gastronómico y alimentario, que representan gran valor cultural e identitario La autora Nanae Watabe fungió como guía tanto…
Fundación Herdez celebra 22 aniversario Museo Galería Nuestra Cocina Duque de Herdez
Más de 400 años de cultura gastronómica se encuentran resguardados en el Museo Galería Nuestra Cocina Duque de Herdez, el cual celebra este 9 de noviembre su vigésimo segundo aniversario preservando y difundiendo la cultura…
Hongos comestibles: exquisito regalo de la madre naturaleza
¿Sabías que los hongos son el segundo organismo más numeroso en la Tierra, después de los insectos, por lo que tienen gran importancia en todos los ecosistemas del mundo y…
