Ciudad de México, 11 de marzo de 2026. — San Rafael, la marca mexicana de carnes frías de alta calidad, anuncia su participación en la décimo segunda edición de Sabor es Polanco, el festival gourmet más esperado de la capital, que se llevará a cabo los días 14 y 15 de marzo en los Jardines del Campo Marte.
De acuerdo con el informe 2026 Global Food & Drink Predictions de Mintel, los consumidores buscan experiencias gastronómicas que combinen nutrición, nostalgia y una profunda conexión emocional a través de texturas, aromas y sabores. Con esa visión, San Rafael llega al festival con jamones, pechugas de pavo, salchichas y especialidades premium que acompañan los momentos, lugares y personas que dan sabor a la vida.
una Experiencia Inspirada en «El Sabor de la Vida»
Este año, San Rafael busca convertirse en un punto de destino para los visitantes de Sabor es Polanco, transformando el consumo de carnes frías en una experiencia que va más allá del producto. Las actividades en el stand de la marca incluyen tres propuestas:
- Clase experiencial con Luz Colsa: la cocinera y creadora de contenido mexicana, reconocida en redes sociales como SoulFood por sus recetas que buscan «alimentar el alma» y el storytelling detrás de cada una, ofrecerá una clase el sábado 14 de marzo a las 3:00 p.m.
- Degustación de paninis y hot dogs: recetas que destacan la versatilidad de los productos San Rafael a través de la combinación de sabores, texturas y aromas.
- Photo Opportunity: una experiencia visual instagrameable para capturar y compartir el momento con familia y amigos.
Gabriela Delfín, Brand Manager de San Rafael, comentó: «Nuestra participación en Sabor es Polanco es una celebración a todos esos ingredientes, lugares, momentos y personas que dan sabor a la vida. Queremos que los asistentes redescubran las carnes frías como un ingrediente que puede transformar cualquier momento en algo realmente memorable.»
Más de 75 Años Dando Sabor a México
Las carnes frías se han consolidado como ingrediente central tanto en eventos sociales como en preparaciones cotidianas. Según datos del Consejo Mexicano de la Carne (ComeCarne), representan el 16% del volumen total de proteína cárnica que adquieren los hogares mexicanos, una cifra que refleja su arraigo en la cultura alimentaria del país.
Con más de 75 años en el mercado, San Rafael ha construido una reputación sólida como una de las marcas de carnes frías preferidas y de mayor confianza entre los consumidores mexicanos. Su portafolio abarca desde los productos más tradicionales hasta especialidades premium disponibles a nivel nacional en tiendas de autoservicio y tiendas de barrio.
Para más información sobre las actividades de San Rafael en el festival, sigue sus redes sociales en @SanRafaelMx.
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