Si en la cultura japonesa el sake acompaña momentos trascendentales, ¿por qué no llevar ese mismo ritual al corazón de las mesas mexicanas? NAMI, nacido en Culiacán, Sinaloa, lo hace posible a través de cuatro etiquetas con perfiles diferentes, capaces de adaptarse a los sabores clásicos, desde preparaciones con aves y pescados hasta recetas dulces, especiadas o de acentos cítricos.
Una Experiencia Navideña Distinta Empieza en la Copa
NAMI Sake es un maridaje que no solo acompaña la cena, sino que cabe en cualquier ocasión en que se alzaría una copa de vino blanco: como aperitivo, para brindar o para acompañar cualquier banquete, siempre hay una etiqueta ideal.
A continuación, algunas sugerencias de maridaje entre las variedades de NAMI y los platillos clásicos de la temporada:
- Romeritos: NAMI Junmai (55% de pulido), pues su acidez es perfecta para aligerar la grasa del mole y resaltar sus profundos matices; al mismo tiempo, su cuerpo robusto y retrogusto prolongado, acompañan la textura propia del mole y el sabor del camarón seco.
- Pavo relleno: Junmai Daiginjo (40% de pulido), la opción más sofisticada; su carácter semiseco es perfecto para una preparación que conjuga distintos ingredientes como la carne blanca y jugosa del pavo con los frutos secos del relleno.
- Bacalao a la vizcaina: Junmai Daiginjo (40% de pulido), que va perfecto con la salinidad del bacalao y la astringencia de las aceitunas.
- Puré de papa trufado: NAMI Junmai Ginjo (50% de pulido), porque potencia las notas terrosas y sofisticadas de la trufa mientras acompaña la tersura del puré.
- Pastel de zanahoria: NAMI Nigori (60% de pulido) su cremosa sensación en boca lo hace el compañero ideal de postres; resalta la dulzura natural de la zanahoria creando un pairing inesperado.
En esta temporada #SakaElSake y atrévete a probar o a sugerir un maridaje diferente que aporte a tu celebración un giro contemporáneo y un carácter suave, elegante y sorprendentemente versátil.
Para más detalles, síguenos en redes sociales en @nami_sake.
#sakaelsake
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