Ciudad de México, 6 de noviembre de 2025. LRBE Consulting y ARUKAS fortalecen su portafolio de marcas con la incorporación de Grupo RosaNegra, un referente de gastronomía, hospitalidad y entretenimiento en México.
Grupo RosaNegra cuenta con más de 10 conceptos de restaurantes de fine dining distribuidos en México, España y Estados Unidos. Cada concepto fue diseñado para crear experiencias extraordinarias que desafían y sorprenden. Con una sólida presencia en los principales destinos gastronómicos del país, Grupo RosaNegra se distingue por ofrecer experiencias culinarias y de entretenimiento disruptivas a través de sus reconocidos conceptos: RosaNegra, Parole, Chambao, Taboo y Mestiza.
RosaNegra es exponente de la riqueza y diversidad de la gastronomía latinoamericana. Es un viaje de sabores que recorre desde la cocina mexicana y los cortes de carne argentinos, hasta el ceviche peruano fresco y vibrante. Cada platillo evoca una historia, un viaje y una emoción, reafirmando su compromiso con la gastronomía de alto nivel y el servicio impecable.
Parole se ha consolidado como uno de los mejores restaurantes en México y un referente de la gastronomía italiana contemporánea. Su menú está inspirado en la tradición costera italiana, con pescados y mariscos frescos, pastas hechas en casa y risottos como protagonistas. Su ambiente combina la pasión por la vida, la música en vivo y un entorno donde el lujo se percibe sin pretensiones, con una atención al detalle que se convierte en extensión de la experiencia gastronómica.
Chambao lleva el concepto de steakhouse a otro nivel, fusionando la gastronomía con la moda, el arte y el diseño. Cada espacio fue concebido en armonía con la naturaleza, creando ambientes sofisticados y relajados. Al caer la noche, el restaurante se transforma: la música en vivo, los desfiles de moda y la luz cálida de las lámparas artesanales crean una atmósfera íntima y vibrante.
Su propuesta de coctelería complementa a la perfección la experiencia culinaria: una barra de mixología farm-to-glass que rinde homenaje a los ingredientes locales y jarabes hechos en casa. Esto posiciona a Chambao como uno de los mejores bares en México y Madrid.
Taboo ofrece una propuesta mediterránea que eleva la cocina sensorial con un toque moderno y relajado. Inspirado en Italia, España y Grecia, presenta sabores frescos y cuidadas presentaciones en un ambiente bohemio-chic. La cocina mediterránea cobra vida con productos frescos de la región e ingredientes importados directamente de las costas del Mediterráneo. Su selección de mariscos y pescados refleja un compromiso absoluto con la frescura, la excelencia y la autenticidad.
Mestiza celebra la pasión por la vida y los sabores auténticos de América Latina. Es un espacio donde las raíces latinas se transforman en experiencias culinarias llenas de sabor y alegría. Cada platillo es un tributo a la herencia gastronómica de la región: ceviches peruanos que transmiten la frescura del Pacífico, tacos mexicanos que honran la tradición indígena y cortes argentinos que celebran la parrilla al carbón.
Cada momento en Mestiza es una celebración de la cultura, del buen comer y de la conexión que surge al compartir. Este icónico espacio de Grupo RosaNegra marca tendencia en la escena gastronómica de la Ciudad de México, consolidándose como referente del fine dining y reafirmando su compromiso con la excelencia y la hospitalidad de alto nivel.
La alianza entre LRBE Consulting, ARUKAS y Grupo RosaNegra representa una sinergia natural entre entidades que comparten una misma visión: la excelencia, la innovación y el compromiso por ofrecer experiencias memorables. A través de esta colaboración, LRBE Consulting y ARUKAS consolidan la presencia mediática de Grupo RosaNegra, reforzando su posicionamiento como uno de los principales grupos de hospitalidad de México y América Latina.
@gruporosanegra
IG Rosa Negra
@parolepolanco
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@ taboorestaurantepolanco
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