Bonterra es más que un vino orgánico, es una filosofía de producción

• En la elaboración de Bonterra se crean expresiones puras, respetando el suelo y dando mejores uvas a través de la agricultura orgánica.

• La bodega Bonterra pertenece a Fetzer Vineyards, situados en California, Estados Unidos, en el área de Mendocino.

• México es el cuarto país exportador más importante para la bodega Fetzer Vineyards con sus diferentes marcas; y el mercado mexicano se ubica en el Top 7 de países de venta para Bonterra

Ciudad de México a 11 de julio de 2019.- Bonterra cree fielmente en la calidad de los vinos de cultivo orgánico, porque justo así comenzó su historia, teniendo viñedos orgánicos, convirtiéndose en pionero antes de existir una tendencia en el mercado por demanda de productos orgánicos y sustentables.

Bonterra es la marca de vinos orgánicos más grande en Estados Unidos, y gracias a esto obtuvo el reconocimiento “Best Organic Winery” por Wine Enthusiast en 2016, destacando que cuenta con la certificación CCOF (California Certified Organic Farmers), agencia de certificación orgánica acreditada por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos.
La bodega Bonterra pertenece a Fetzer Vineyards, situados en California, Estados Unidos, en el área de Mendocino. Fetzer Vineyards se fundó en 1968 y es pionera en prácticas sustentables. Hoy en día pertenece al Grupo Concha y Toro.

Cabe destacar que, México es el cuarto país exportador más importante para la bodega Fetzer Vineyards con sus diferentes marcas; además, el mercado mexicano se ubica en el Top 7 de países de venta en Bonterra y una de las principales ambiciones para Concha y Toro es seguir creciendo para duplicar el volumen de cara al 2020.

La misión de Bonterra radica en el cuidado de la tierra, y se trata más que de la creación de un vino orgánico, es una filosofía de producción; y responde muy positivamente a aquellos consumidores que buscan mejores elecciones de compra que apoyen al medio ambiente y a sí mismos.

En la elaboración de Bonterra se crean expresiones puras, respetando el suelo y dando mejores uvas a través de la agricultura orgánica. Estas prácticas sustentables infunden cada aspecto en el trabajo de Sebastián Donoso como enólogo en los viñedos de Bonterra Organic Vineyards. “Mi acercamiento con el vino data de mis primeros esfuerzos en la producción de vino, éste ha sido minimalista y con un énfasis en la elaboración de vinos con una cualidad terroir de carácter puro”, señala Donoso sobre lo que lo llevó a buscar uvas orgánicas y biodinámicas para los vinos que elabora. «La necesidad de crear estos vinos con aportes minimalistas es un desafío que se recompensa con elegancia, equilibrio y pureza de sabor en la copa».

Sebastián colabora muy de cerca con Jeff Cichocki, enólogo líder en Bonterra Organic Vineyards, donde contribuye a dar forma a la visión a largo plazo del creciente programa de elaboración de vinos orgánicos y biodinámicos de la compañía.
“Es un placer ser parte de un equipo que está enfocado precisamente en el tipo de vinificación que me atrajo a la industria del vino”, expresó Sebastián sobre el equipo encargado de los vinos de los viñedos de Bonterra Organic. «En un momento en que los consumidores piden cada vez más vinos elaborados con un espíritu sustentable, estamos más comprometidos que nunca con esta filosofía y estas prácticas, que creemos son mejores para la tierra y para nuestros clientes».

El portafolio actual de Bonterra y sus expansiones incluye Cabernet y Chardonnay; así como el lanzamiento al mercado de Merlot y Equinox, el Red Blend del portafolio en México.