Cervezas con Causa

Pablo Berruecos
Pablo Berruecos
6 Min Read

La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha declarado en todo el mundo a octubre como el mes para la sensibilización sobre el cáncer de mama, con el objetivo de aumentar la atención y apoyo a la detección precoz y el tratamiento de esta enfermedad. 

Siguiendo la vocación comunitaria de las cervecerías independientes, este mes queremos resaltar la labor de aquellas cervecerías que se han sumado a ésta y otras causas importantes. Sin importar si es gestionando eventos o donando parte de los ingresos generados por la venta de las cervezas, estas cervecerías participan activamente en hacer de su comunidad un lugar mejor.

CERVEZA LOBA

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Guadalajara, Jalisco

Cerveza Sueño rosa

Sueño Rosa

Gose

4.5% ABV

Cerveza hecha en colaboración con Ronin Fermentation Project (CA). 

Esta cerveza de color rosa tiene una agradable acidez bien balanceada con notas frutales proveniente de la tuna y guayaba, utilizadas en su elaboración. El final es muy agradable, en su sabor se percibe levemente la sal de mar, ingrediente originario de Alemania que normalmente se utiliza en este estilo de cerveza.

Maridaje sugerido: Salchichas alemanas, quesos suaves, comida poco especiada y grasosa, sushi y ensalada.

¿Dónde se puede comprar? puntos de venta, la lista viene en instagram o tienda en línea www.cervezaloba.com

– Organización beneficiada: Cruz Rossa, Vida con Esperanza. 

Zalophus

West Coast Double IPA

7.9% ABV

Cerveza hecha en colaboración con Cervecería Cardera, Baja California Norte. Es una IPA muy aromática, de un fuerte carácter resinoso y notas frutales a durazno.

Maridaje sugerido: Ceviche, Tacos al pastor, Camarones al coco, Queso panela y Jericalla.

¿Dónde se puede comprar? puntos de venta, la lista viene en instagram o tienda en línea www.cervezaloba.com

– Organización beneficiada: ONI Organismo de Nutrición Infantil.

CERVECERÍA MONSTRUO DE AGUA

Comunidad Axolote 

Es un evento de recaudación creado por Cervecería Monstruo de Agua en colaboración con Santuario Performance Gastronómico, Food Hunters, Larousse Cocina,  Chocolates Le caméléon, y Museo del Axolote al cierre de  la temporada de hongos, inspirada en las variedades de hongos encontradas en Villa Guerrero, Jalisco. 

Se llevará a cabo el sábado 3 de diciembre en el Museo del Axolote de Axolotitlán en Ciudad de México, de  las 4 pm a las 8:30 pm.

Hacia el cierre del evento se subastarán 10 fotografías digitales en alta definición de la colección del Museo del Axolote,  además de 4 botellas de edición especial Monstruo de Agua y 4 axolotes de barro intervenidos  con arte Wixárika por la maestra artesana Josefina Torres González, originaria de Villa Guerrero, Jalisco. 

CERVECERÍA RRËY

Nuevo León

Humo Rosa

Hoppy Sour

5.3% ABV

La cerveza es para reconocer la lucha de las mujeres en el mundo, por eso se realiza cada año en marzo y es cocinada solo por las mujeres de la cervecería, quienes se encargan de todos los procesos de decisión, producción y marketing del proyecto. Cerveza de sabor ácido y frutal a frutos rojos, acompañado de un aroma dulce y retrogusto amargo que te toma por sorpresa. Se consigue una vez al año, en Marzo en distintos tap rooms de Monterrëy y CDMX.

Maridaje sugerido: ensalada de arúgula y queso de cabra, tortitas de cangrejo y tacos estilo baja. 

En el 2021 la cocinamos por primera vez y donamos las ganancias a distintas asociaciones y en el 2022 pedimos a las personas que asistieron al destape traer productos de higiene femenina los cuales fueron donados.

Además se apoya cada año con el siguiente evento:

Destape Humo Rosa

Del Barril (calzada Del Valle 401, san Pedro) y otros tap rooms

En marzo de cada año

Sin costo de cover

CERVECERÍA HEROICA

Veracruz

IPA DEL GOLFO.

IPA

6% ABV

Esta chela es una plataforma para los artistas jarochos, cada lote tendrá una fotografía u obra de arte de un artista veracruzano. El objetivo de nuestra IPA DEL GOLFO es poner en el mapa a artistas emergentes de Veracruz y ayudarlos con la exposición de su trabajo.

Es una cerveza con aromas a cítricos fuertes, con notas de mango y flores.

Maridaje sugerido: Ensaladas, botanas, de contraste: postres.

¿Dónde comprar?: Desde nuestra tienda en línea:

https://www.cerveceriaheroica.mx/producto/ipa-del-golfo/

CERVECERÍA CANNERIA

Stephie de Cabeza

Berliner Weisse con frambuesa y glitter

3.5% ABV

Cerveza en memoria de:⁣⁣

STEPHANY ELIZABETH BUELNA AGUIRRE ⁣⁣

5/Feb/88 – 3/Dic/21⁣⁣

#Fucklupus⁣⁣

⁣⁣

Todas las utilidades de la venta de STEPHIE DE CABEZA se donarán a beneficio de investigación y tratamiento para pacientes de Lupus.⁣⁣

 

Cerveza altamente refrescante, ácida, con burbuja delgada, color rosa a rojo con diamantina, aroma a frambuesa, cuerpo ligero.

Maridaje sugerido: Postres con sabores ácidos o frutales

 

La pueden adquirir en la Cervecería 

https://www.instagram.com/canneria_cerveza/

https://www.instagram.com/tap.room_canneria/ 

Av. Iturbide 463, Obrera, 22830 Ensenada, B.C.

 

Tel: 646 350 7004

 

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Productor de TV - Especialista en Nuevas Tecnologías - Editor y Dir. Comercial de los blogs de ONE Digital - Monchi Time es para compartir Antojos de la Vida, con Estilo.
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