Aprovecha la temporada de calabaza y prepara hot cakes con avena Quaker

Pablo Berruecos
Pablo Berruecos
3 Min Read
Hot Cakes Avena Calabaza Otoño

Cada temporada del año trae consigo frutas y verduras que, por sus propiedades nutrimentales, aportan todo lo necesario para que el cuerpo se prepare para el cambio de temperatura propio de cada estación.  Cuando el otoño llega vemos en los supermercados granada, mandarina, higo, uva, manzana, pera, tejocotes, berenjenas y la inigualable calabaza, hortaliza que es la protagonista de temporada y con la cual podemos preparar deliciosos y nutritivos platillos si la complementamos adecuadamente por ejemplo con avena. 

La avena es un cereal con una nutrición superior comparado vs otros cereales que comúnmente se consumen en Latinoamérica como el arroz, trigo y maíz y el super grano como el de la Avena Quaker aporta fibra, proteína y Beta Q, que es la fibra soluble exclusiva de la avena, característica de la avena de grano entero que juega un rol clave para poder obtener beneficios como: reducción de colesterol, mantener un sistema digestivo óptimo y generar sensación de saciedad.  

La avena Quaker, por su versatilidad, puede comerse sola o combinarse con cualquier platillo, ya que su sabor se adapta a sabores dulces y salados logrando enriquecerlos con sus atributos nutritivos. A continuación, te compartimos una receta de hot cakes de calabaza con avena Quaker.

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Ingredientes:

  • 1 1/4 taza hojuelas de Quaker Avena Old Fashioned
  • 1 cucharita pumpkin pie spice
  • 1 cucharita polvo de hornear
  • 1/4 taza puré de calabaza
  • 1/4 taza yogurt griego
  • 1 huevo
  • 1/2 taza leche de almendra
  • 1 cucharada de tu endulzante favorito
  • 1 cucharada vainilla

Preparación:

  • Licua la avena Quaker hasta que esté hecho polvo y pasa a un bowl para mezclar con el pumpkin pie spice, polvo de hornear, tu endulzante favorito y sal.
  • Mezcla en una taza el huevo, agrega el puré de calabaza, yogurt griego, leche de almendra y vainilla hasta que esté bien incorporado.
  • Junta ambas mezclas y deja reposar 5 minutos. Es muy importante este tiempo de reposo, ya que le dará tiempo a la mezcla de descansar para que la avena espese y nos puedan salir esponjosos.
  • Engrasa un sartén y agrega unas 2 a 3 cucharadas de la mezcla.
  • Deja cocinar a fuego medio por 2 a 3 minutos, voltea y cocina otros 2 minutos más o hasta que estén bien cocidos, sirve y disfruta.

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Productor de TV - Especialista en Nuevas Tecnologías - Editor y Dir. Comercial de los blogs de ONE Digital - Monchi Time es para compartir Antojos de la Vida, con Estilo.
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