Lunes 7 de enero de 2019 — Ciudad de México, a 07 de enero de 2019.- Con motivo de la celebración del Día de la Candelaria, Fundación Herdez realizará el curso Sabores de Tamales y bebidas del 23 al 26 de enero, en el que los participantes podrán descubrir y reconocer a través de métodos, sabores y aromas que acompañan la tradicional fiesta de la Candelaria, mezcla de dos culturas que desde hace ya mucho tiempo se mantienen presentes, con un contraste de ingredientes y diversas técnicas, se aprenderá paso a paso sobre la elaboración de los tamales y el delicioso atole que lo acompaña siempre en la mesa.
El curso será impartido por el chef Raúl Traslosheros, Vicepresidente de la Editorial JM e instructor de la Escuela Mexicana de Cocina. Ha impartido seminarios, conferencias y talleres en la Licenciatura en Gastronomía del Grupo CEDVA. Colaboró en el libro Gastronomía mexicana (Larousse, 2006) y en el Diccionario Enciclopédico de Gastronomía Mexicana de Fundación Herdez en colaboración con Ricardo Muñoz Zurita. que ha participado en diversos programas de televisión y de radio, ha publicado diversos artículos en revistas especializadas.
Sabores de Tamales y bebidas se realizará los días 23, 24, 25 de enero, de 9:00 a 13:00 horas, en el edificio histórico, sede de la Fundación, ubicado en Seminario 18, a un costado del Zócalo de la Ciudad de México, mientras el 26 de enero se realizará un recorrido por el mercado de Jamaica.
Las personas interesadas en inscribirse al curso y al recorrido, deberán hacerlo de forma previa en la sede de la Fundación, en los teléfonos 5522-8860 / 5522-5544 o a través del correo fundació[email protected], y cubrir un donativo de $2,400 pesos. Hay cupo limitado. Aquellos que se inscriban antes del 11 de enero, tendrán un 10% de descuento en el costo de la inscripción.
Para conocer más sobre las actividades y publicaciones de Fundación Herdez, visita www.fundacionherdez.com.mx y sus redes sociales:
Lo más leído en Chef
-
ComunicadoEl Hotel Sheraton María Isabel México City Reforma celebró una de las tradiciones más deliciosas con su encuentro «El Mero-Mero Pan de Muerto»
Con esta iniciativa que tuvo como objetivo promover el talento y la pasión por la gastronomía, en apoyo…
-
AsiaMAGGI Noodles invita a disfrutar un viaje de sabor inspirado en Asia
México es el primer mercado de Latinoamérica en lanzar esta nueva propuesta culinaria. Bajo el concepto «¡Soy Fan!»,…
-
BocadillosLoco For NAMI, una colaboración que une al sake mexicano con el mundo de las conservas en lata
NAMI y Loco For Latas presentan Loco For NAMI, una colaboración que reúne tres propuestas de maridaje entre…
-
ComunicadoLlega a México la pizza Domino para crear una noche de juego perfecta en colaboración con Minecraft Dungeons II
Los clientes que compren un Domino podrán desbloquear elementos exclusivos y experiencias dentro del juego que conectan los…
Descubre más desde MonchiTime
Suscríbete y recibe las últimas entradas en tu correo electrónico.
