San Pascual Bailón, santo patrono de los cocineros
La gastronomía mexicana viene en buena medida de la creatividad, así como de la rica y amplia herencia de nuestros …
31 de marzo: Día del Taco
En nuestro país podemos presumir una historia que echa raíces en más de diez mil años de antigüedad, en donde …
La importancia de las mujeres en la cocina – Fundación Herdez
Somos lo que comemos. En la comida vemos reflejada parte de nuestra identidad y nuestro pasado, lo cual en ocasiones …
Fundación Herdez presentó su nuevo libro Amaranto, comida cotidiana y ritual en la 41 FILPM
Miércoles 4 de marzo de 2020 — Ciudad de México, a 04 de marzo de 2020.- Fundación Herdez, asociación filantrópica sin …
… “de insectos tus tamales”, un curso único para la próxima Candelaria
Lunes 13 de enero de 2020 — Ciudad de México, a 13 de enero de 2020.- Como ya es tradición, Fundación …
Fundación Herdez y la Universidad de Texas en San Antonio se unen en favor de la gastronomía mexicana
Jueves 3 de octubre de 2019 — Fundación Herdez y la Universidad de Texas en San Antonio (UTSA) firmaron un Convenio …
El Cacao, Alimento divino de Fundación Herdez fue galardonado con un Gourmand Awards 2019 de China
Miércoles 10 de julio de 2019 — El pasado 4 de julio, El cacao, alimento divino, octavo título de la …
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Mercadito Grupo Herdez – Espacio gratuito lleno de experiencias gastronómicas y de bienestar
El Mercadito Grupo Herdez se llevará a cabo el sábado 18 y domingo 19 de mayo en el Parque …
Vainilla: la orquídea de México para el mundo
El libro Xanat: vainilla, dulce aroma para el mundo, se presentará el próximo 1º de marzo en la FIL de …
Tamal: de lo cotidiano a lo histórico, de un platillo a una identidad
Martes 15 de enero de 2019 — La cotidianidad del mexicano, tanto en las grandes ciudades así como en las calmas …
Fundación Herdez presenta su curso Sabores de Tamales y bebidas para conocer más sobre la tradición del Día de la Candelaria
Lunes 7 de enero de 2019 — Ciudad de México, a 07 de enero de 2019.- Con motivo de la celebración del …
Rescatando el imaginario gastronómico mexicano: Fundación Herdez presentó una nueva versión de la lotería
Ciudad de México, a 21 de agosto de 2018.- Durante la pasada edición de México Alimentaria Food Show 2018 –la cual tuvo …
Vainilla: la orquídea de México para el mundo
Los próximos 26 de mayo y 2 de junio, Fundación Herdez realizará un ciclo de conferencias con degustación en torno …
Fundación Herdez presentará el libro El cacao: alimento divino durante la FIL de Minería
Ciudad de México, a 14 de febrero de 2018.- Fundación Herdez presentará el próximo 2 marzo en la Feria Internacional del Palacio …
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La biblioteca gastronómica pública más importante de México y la fundación que la hizo posible
A pesar de estar absorbidos por la modernidad tecnológica, por la inmediatez en la información, las bibliotecas permanecen como los …
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