Pescado Empapelado a la “qué bárbara”, Aguacates Rellenos de Atún al “comí delicioso”, Tostadas de Machaca de Camarón al “hazlas más seguido”
México, CDMX, abril de 2017.- En esta temporada, conocida por la tradición de consumir más pescados y mariscos, la salsa tipo cátsup Embasa, es el acompañante ideal para dar un delicioso toque a los platillos de cuaresma sin sacrificar el presupuesto.
Gracias a su consistencia, Embasa es un producto fácil de utilizar en la cocina con gran versatilidad, ya sea como aderezo o ingrediente principal en una receta, ayudando a las amas de casa a consentir a su familia con novedosas creaciones y el toque único que sólo Embasa puede ofrecer.
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El empaque Tetra Pak de Embasa, mantiene las propiedades del producto frescas e intactas, cualidades indispensables a la hora de cocinar, resaltando las creaciones llenas de sabor y amor realizadas por las mamás.
Esta cuaresma, Embasa propone 3 sencillas propuestas para preparar y compartir en familia:
- Pescado empapelado a la “qué bárbara”
- Aguacates rellenos de atún al “comí delicioso”
- Tostadas de machaca de camarón al “hazlas más seguido”.
Pescado Empapelado a la “qué bárbara”
(4 porciones)
Ingredientes
4 papeles encerados o aluminio
4 cucharaditas de pan molido
4 filetes de pescado de cerca de
120 g cada uno
4 cebollitas de cambray, picadas en aros
150 g de ejotes, rebanados a lo largo
2 cucharaditas de perejil, picado
4 cucharaditas de mantequilla
1/2 taza de salsa tipo cátsup Embasa
1 limón agrio en rebanadas
Sal y pimienta al gusto
Procedimiento
Corta 4 rectángulos de papel de 30 cm.
Coloca sobre cada uno de ellos por un lado, 1 cucharada de pan molido, un pescado y una cuarta parte de los siguientes ingredientes: cebollas, ejotes, perejil, mantequilla, salsa Embasa, rebanadas de limón, y sal y pimienta. Cierra a formar paquetes.
Hornea a 200ºC durante 20 minutos en horno previamente caliente.
Aguacates Rellenos de Atún al “comí delicioso”
(4 porciones)
Ingredientes
1/2 taza de salsa tipo cátsup Embasa
1 cucharada de cebolla, finamente picada
3 cucharadas de apio, finamente picado
1 chile serrano, sin semilla picado
1 lata de atún Herdez con aceite de 140 g, drenada
2 cucharaditas de cilantro, picado
2 aguacates, rebanados a la mitad
Preparación
Mezcla en un tazón la salsa Embasa con todos los ingredientes menos el aguacate.
Rellena cada mitad de aguacate con el relleno de atún y sirve con tostadas de maíz o galletas saladas.
Tostadas de Machaca de Camarón al “hazlas más seguido”
(4 porciones)
Ingredientes
100 g de camarón seco
2 chiles guajillos, asados,
sin semilla y remojados
2 dientes de ajo, finamente picados
1/2 cebolla, finamente picada
1/2 taza de salsa tipo cátsup Embasa®
3 cucharadas de aceite vegetal
2 huevos, batidos
1 cucharada de cebolla morada, fileteada para decorar
Procedimiento
Remoja los camarones en agua tibia a cubrir durante 30 minutos y retira su cascaras, a dejar solo la carne. Pica finamente.
Licua los chiles con el agua de remojo necesaria, ajo, cebolla y la salsa Embasa®. Fríe en el aceite hasta dejarlo reducir, agrega los camarones y los huevos y mezcla hasta calentar por completo.
Sirve sobre tostadas y decora con la cebolla.
