Más de 500 cervezas, de 128 cervecerías mexicanas y extranjeras, compitieron este año para ser reconocidas como las mejores cervezas de México, en la Competencia Cerveza Mexico, organizada por Copa Cerveza Mx.
México D.F., a 10 de noviembre de 2016.- Como cada año, durante el marco del evento de Cerveza México 2016, el principal evento de la industria cervecera en Latinoamérica, se llevó a cabo la Competencia Cerveza México, que engloba la Competencia Profesional y Amateur.
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Las competencias son organizadas por Copa Cerveza Mx, un organismo Mexicano que promueve y reconoce la calidad de las cervezas artesanales y caseras, avalada por el “Beer Judge Certification Program” (BJCP) y con el respaldo de la Asociación de Cerveceros Mexicanos (Acermex).
Este año, en la Competencia Profesional participaron un total de 554 cervezas de 92 estilos diferentes, pertenecientes a 128 cervecerías. Las categorías con mayor participación fueron:
- IPAs (16.8%)
- Cervezas Especiales (14.2%)
- American Ales (12.1%)
- Stouts (11.4%)
- Lagers (9.7%).
Copa Cerveza Mx, este año reconoció a:
- La Mejor Cerveza 2016:
“Wendlandt 2015” (Flanders Red Ale)
Cervecería Wendlandt
- La Mejor Cervecería Pequeña:
Mike Brewing Co
- La Mejor Cervecería Mediana:
Cervecería Loba
- La Mejor Cervecería Grande:
Cervecería Urbana
La lista completa de ganadores se puede encontrar en: www.copacerveza.mx/competencias-profesionales-anteriores/competencia-profesional-2016
La Copa Cerveza Mx, introdujo esta competencia en 2009 para celebrar y reconocer la calidad de la cerveza artesanal. Este año, Copa Cerveza Mx fue posible gracias al apoyo de los patrocinadores, Fermentis, Weyermann, Avangard, Hopsteiner, Charles Faram, Malteurop, Murphy and son, Haas y Thielmann.
Además dentro del mismo marco, se llevó a cabo la Competencia Amateur, dirigida a aquellos «Amantes de la Cerveza Casera», que gustan de elaborar su cerveza para consumo propio. En esta edición Amateur participaron 92 cerveceros caseros, con 188 cervezas que se clasificaron en 11 categorías. El ganador de este año y acreedor a una beca en el Siebel Institute of Technology de la ciudad de Chicago, fue Michael Lopez, con su cerveza “Jugo de Piña” (American IPA).
La lista completa de ganadores amateur se puede encontrar en: www.copacerveza.mx/competencia-amateur/ganadores-2016
Las cervezas en ambas competencias fueron valoradas y calificadas por 22 jueces de talla internacional con formación cervecera y calificados por organismos como la BJCP, entre ellos:
Boris de Mesones (España), Steve Piatz (EUA), David Castro (España), Jim Wilson (EUA), Phil Farrell (EUA), Blanca Fresno (España), Fernando Campoy (España), Jose Severiano Fernandez (España), Raúl Tejerina (España), Fabian Lara (Chile), Silvia Karol De Tomas (Perú), Daniel Rocamora (Uruguay), Doug Odell (EUA), Jay Prahl (EUA), Kara Taylor (EUA), Pat Fahey (EUA), Ryan Brooks (EUA), Whitney Thompson (EUA), Averie Swanson (EUA), Lauren Torres (EUA), Alex Gearhart (EUA) y Matt Gilmore (EUA).
