Festival Asia de Cuba en China Grill

Asia de Cuba es un restaurante con sucursales en New York, Londres y Abu Dhabi, el cual ofrece comida fusión chino latino, con un toque glamuroso y divertido.

A partir del 31 de Agosto se seleccionaran platillos insignia de la carta del Restaurante Asia de Cuba para crear un menú especial que podrá ser ofrecido a los comensales además del menú regular de China grill, los cuales serán elegidos de la siguiente manera:
 3 entradas
 5 Platos fuertes
 3 Postres
Contaremos con un Chef Invitado por una semana (29 de agosto al 3 de septiembre. El chef Luis Pous, chef ejecutivo de Asia de Cuba, cubano de nacimiento, graduado en la Escuela Nacional de artes culinarias de la Habana. Cuenta con reconocimiento de Travel & Leisure, aprendió de sabor asiático en el barrio chino de la Habana que es uno de los más viejos de Latinoamérica. Para así crear una fusión entre las tradiciones culinarias, los ingredientes y las técnicas de Cuba y Asia.

Menú:

ENTRADAS
HUACHINANGO chile tailandés, cebolla morada, cilantro y chips de plátano macho $230.00
ATUN foie gras, naranja, pera asiática, cebolla morada, chips de malanga $330.00
TUNAPICA TARTARE wonton crujiente, aceitunas, grosellas, coco tostado, almendra, ceviche de aguacate $245.00
PLATOS FUERTES
BLACK COD GLASEADO CON ROCOTO mojo de naranja, puré de aguacate $465.00
CALLO DE HACHA CON CHILE TATEMADO arroz negro, frijoles, coliflor rostizada y aioli japonés $390.00
SHORT RIB VACA FRITA puré de zanahoria, fufu de plátano, brócoli chino $405.00
POLLO 7 ESPECIES chicharos, hongos shiitake, moros y cristianos $365.00
EL LECHON puerco rostizado estilo cubano, frijoles, arroz frito $360.00
POSTRES
BUÑUELOS donas estilo cubano, jarabe de caña $120.00
CHEESECAKE DE GUAYABA tuile de coco, fruta deshidratada $120.00
PASTEL DE COCO vaina de vainilla, crema de coco, helado de dulce de leche $120.00