La primera Guía de Bares y Cocteles por los más grandes expertos en coctelería 

Para celebrar la llegada de La Piña de Elyx a México, creamos nuestra primera guía de la Ciudad de México. 

La hospitalidad está en el corazón de Elyx, los detalles, las experiencias únicas, lujos que van más allá del dinero. La llegada de la Piña de Absolut Elyx a nuestro país, el cáliz perfecto para servir los mejores cocteles en los mejores lugares -lugares que comparten estos valores con la línea premium de Absolut- fue la excusa perfecta para lanzar la primera Guía de Bares y Cocteles Elyx de la Ciudad de México.

Para realizarla, Elyx trabajó con los mejores bartenders y bares de la ciudad para crear cocteles únicos a servirse en La Piña de Elyx. La Piña es un elemento único de Elyx, y no se puede encontrar en otros sitios que no sean los seleccionados -los integrantes de la Guía de Bares y Cocteles-.

La piña es un símbolo de elegancia, de hospitalidad y de lujo. Fue un regalo codiciado y un símbolo de abolengo entre los europeos recién llegados a América por su exotismo visual y su rareza. La Piña de Elyx se realiza a mano e intenta resaltar estas cualidades, a la vez de que está hecha del material insignia de este vodka premium: el cobre.

Hoy, la Piña aloja únicamente a los mejores cocteles realizados con los mejores ingredientes y por las mejores manos en el negocio.

Elyx escogió nueve lugares para integrar la Ruta de Absolut Elyx de Cocteles y Bares: Limantour (Roma y Polanco), Huset, Bar Felina, Xaman, Maison Artemisia, Jules Basement y Baltra Bar. Cada uno, tiene un coctel único que se sirve específicamente en La Piña de Elyx.

Absolut Elyx Bar and Cocktail Bar
Maison Artemisia
Tonalá 23, Colonia Roma
maisonartemisia.com
Esta antigua casona porfiriana tiene un ineludible toque francés. Para los amantes de la absenta y la coctelería, este bar se ha colocado como uno de los referentes más importantes de la
Ciudad de México. Tiene dos pisos: abajo es ideal para cenar algo tranquilo entre semana. El segundo piso esconde un íntimo salón de cocteles con sillones distribuidos cerca de la barra
que da un sentimiento de estar en un sitio escondido del bullicio exterior. La barra es muy completa, y las tapas o cenas son perfectas para acompañar tu coctel.

Comida: Carta de alimentos completa
Ambiente: Tranquilo, bohemio
Qué pedir: Ponche Sueco
Ingredientes: Absolut Elyx, Absinthe, Vermouth, piña, té de coco, nuez moscada y cereza.

Felina
Ometusco 87, Colonia Condesa
En una esquina entre un eje vial y una callecita residencial se esconde este pequeño bar, casi como un secreto que no quisiera ser descubierto (a pesar de que lleva varios años siendo un
favorito de los locales). Detrás de las paredes desgastadas de la fachada se encuentra un pequeño bar decorado con papel tapiz, espejos y muebles retro, como si se tratara de la (muy
bien cuidada) sala de tu abuela. La música es una mezcla ecléctica y de muy buen gusto, que varía según el tipo y la cantidad de personas que se encuentren. El ambiente a media luz invita
a pasar una noche de susurros y risas mientras se degusta alguno de los cocteles de la barra, cuyo menú, calidad y oferta ha ido mejorando significativamente a través de los años. Felina es
un clásico que, junto con sus visitantes, ha ido cambiando y mejorado.

Comida: Únicamente tapas
Ambiente: Ideal para ir después del trabajo. Para empezar la noche.
Qué pedir: Suiza Mule
Ingredientes: Absolut Elyx, piña, Lillet, ciruela, clavo, limón y jengibre.

Huset
Colima 256, Colonia Roma
husetroma.com
El reconocido chef Maycoll Calderón es gran parte responsable del éxito de este lugar, un encantador restaurante en una casona antigua de la Roma. La comida aquí es de campo, con
ingredientes frescos y un horno de piedra como protagonista. Al entrar, el enorme patio con tragaluz, murales de Seher One y lucecitas que cuelgan dan la bienvenida a un espacio en el que
se antoja quedarse por horas. La coctelería de este restaurante es tan protagonista como su comida, y es el maridaje perfecto a una buena cena.

Comida: Sí, de campo y con ingredientes frescos
Ambiente: Restaurante. Ideal para grupos grandes y parejas. Abre en domingo.
Qué pedir: Elixir Huset
Ingredientes: Absolut Elyx, Sirope de Lemongrass, Sake y jugo de limón.

Jules Basement
Julio Verne 93, Colonia Polanco
julesbasement.com
Detrás de un congelador en un concurrido restaurante bar de Polanquito, unas escaleras negras llevan a un sótano donde todo es completamente distinto al piso de arriba: luz negra y un
diseño minimalista a cargo de Emmanuel Picault, de Chic by Accident, contrastan con las mesas de plástico de la taquería de arriba. Éste fue uno de los primeros speakeasys de la Ciudad de
México, en el que se buscaba un concepto chic pero sin multitudes. Como buen speakeasy, la coctelería es lo más importante del lugar, con su propia lista de reglas y jarabes hechos en casa.
La música, a volúmenes no muy altos, es indie pop del estilo The XX y The Whitest Boy Alive. Para entrar es necesario hacer reservación antes. Hay un menú breve para botanear. Los
martes y los domingos se toca jazz en vivo y de vez en cuando hay DJs invitados.

Comida: Botanas y tapas
Ambiente: Speakeasy, chic elegante, funciona como previo
Qué pedir: Paradise Punch
Ingredientes: Absolut Elyx, Aperol, Falernum, jengibre y limón.

Limantour
Roma: Álvaro Obregón 106
Polanco: Oscar Wilde 9
limantour.tv
Es uno de los bares más emblemáticos para coctelería en la Ciudad de México. Sus bartenders se han convertido en rockstars y han ganado varios premios internacionales por sus originales e
increíbles creaciones. La sucursal de la Roma es bastante amplia: tiene dos pisos y un patio para los fumadores. Su ubicación, en la avenida más concurrida de la colonia, hace que todo el
tiempo esté lleno, así que reservar es buena idea. La música es ecléctica, pero en general no impide la conversación. En Polanco, Limantour se encuentra entre el Parque Lincoln y Masaryk.
Esta sucursal es un poco más reducida en espacio pero el look minimalista se mantiene. En Polanco la carta es más amplia, así que además de probar coctelería de altura, aquí puedes
cenar.

Comida: Sí
Ambiente: Amigable y fiestero. Es ideal para ir en pareja o con amigos. Abre en domingo.
Qué pedir: Elyx Colada
Ingredientes: Absolut Elyx, piña, coco, limón y angostura.

Baltra
Iztaccíhuatl 36, Colonia Condesa
baltra.bar
Un pequeño barecito de coctelería en la Colonia Condesa que se ha hecho ya de un gran nombre. El espacio es cómodo, sillones que hacen las veces de sillas, no muy grande e invita a quedarse varias horas. A pesar de que la coctelería se toma en serio aquí, el ambiente es bastante relajado y casual. Sin hostess, sin meseros y sin etiquetas de quién es quién, Baltra es un bar sin pretensiones, pero con servicio, comida y bebida impecables. Además de los cocteles de la carta, suele haber unos de “temporada”, que cambian continuamente y vale la pena probar.

Comida: Sí
Ambiente: Muy relajado, amigable, tranquilo.
Qué pedir: Elyx en amor
Ingredientes: Absolut Elyx, Ron oscuro, triple sec, menta, bitters de orinoco, flores

Xaman
Copenhague 6, Colonia Juárez
xaman.bar
La Juárez está de moda: de eso ya no hay duda. En los últimos años variedad de bares, speakeasys, restaurantes y galerías han abierto sus puertas a un público bastante receptor, feliz de cambiar de escenario. Xaman es uno de esos bares, y está entre los mejores. Este peculiar bar está “oculto” a la vista: además de la dirección, sólo hay un pequeño letrero al nivel de piso que indica que has llegado. Como su nombre lo dice, este speakeasy está inspirado en la cultura chamánica, y estos motivos se encuentran desde en el decorado hasta en los ingredientes que se utilizan para preparar los cocteles (como jarabe de agave, hoja santa y diferentes chiles).

Comida: Poca: carnes frías, tablas de queso.
Ambiente: Música lounge, tranquilo, amiguero, casual.
Qué pedir: Pie Negro
Ingredientes: Elyx, Amaro, zapote, naranja, jengibre, sal