Hokitika Wildfoods Festival: El festival gastronómico más salvaje que hay

Hokitika Wildfoods Festival – Costa Oeste de Nueva Zelanda

El festival gastronómico más salvaje que hay, en el que puedes probar de todo, desde gusanos huhu hasta los buñuelos de morralla junto con salchichas de whisky y colas de cordero. En el wildfoods festival de Hokitika se puede disfrutar de la hospitalidad kiwi y un gran entretenimiento en vivo en uno de los eventos más originales de Nueva Zelanda.

Este festival anual de alimentos silvestres que se realiza en la Isla Sur, ha sido mundialmente reconocido por sus extraños pero interesantes alimentos como ojos de oveja, larvas de insectos, carne de vacas salvajes de la montaña, hoki tikka al curry, helado al pesto o helado de avispa, pastel de zarigüeya y sushi de gusano. (TODO un Monchi!!! 😉

Los visitantes también pueden probar algunos “bush Tucker” gourmet, comida originaria de Nueva Zelanda, en la escarpada Costa Oeste de la Isla Sur. Así como comida tradicional Maori como el Muttonbird – un ave marina, considerada un manjar, es otro gusto raro en oferta. Además cada año se agregan platillos a la lista.

Listado entre “los festivales imperdibles del mundo” por la guía de viaje Frommers en los Estados Unidos, este evento de comida salvaje es una celebración única inspirada en algunos de los ingredientes más extraños y extravagantes proporcionados por el abundante paisaje de Nueva Zelanda. El festival ha estado funcionando desde 1989 y en marzo de cada año atrae a una multitud de alrededor de 13,500 personas.

El festival se llevará a cabo el 14 de marzo de 2015 en Hokitika, una ciudad atractiva con calles anchas, gente amable y una población de apenas 3,000 habitantes. Con una colorida historia desde su fundación en 1860, hoy es uno de los puertos más activos de Nueva Zelanda. Una región casi virgen de belleza natural y experiencias inolvidables, donde el turismo, la agricultura, la pesca y la silvicultura son parte importante de sus actividades.

¿Donde queda Hokitika?