México, D.F, a 02 de septiembre de 2014. – Sheraton Maria Isabel Hotel y Grupo LATAM Airlines, bajo la dirección del Chef Andrés Yurjevic, presentarán del 1 al 6 de septiembre en el reconocido restaurante Amici, el Festival Gastronómico de la región Araucanía Chilena.
La Araucanía, un vasto territorio a 500 km al sur de la capital de Chile, es una zona con varias influencias que han creado una cultura muy especial con un fuerte arraigo en la naturaleza, herencia e historia. La cocina de la región de la Araucanía es una de las más importantes de Chile, gracias a la existencia de productos locales como la quínoa, las papas nativas de colores, hongos y frutos silvestres, carnes premium de vacuno, cordero y, por supuesto, los maravillosos mariscos que en fusión con la cocina Europea crean una experiencia culinaria única y excepcional. Araucanía es famosa además por su pastelería de inspiración Alemana, como mermeladas, tartas y strudels, que junto a los famosos kuchenes, son algo imperdible al visitar la región.
Originario de Chile, el Chef Andrés Yurjevic empezó sus estudios gastronómicos en su ciudad natal, continuando en The Culinary Institute of America en Nueva York. Cuenta con 15 años de experiencia culinaria en hoteles de 5 estrellas, incluyendo Pacific Resort Rarotonga en las islas Cook, y Villarrica Park Lake.
La peculiaridad de la cocina del Chef Andrés Yurjevic, es incorporar los productos locales con los internacionales, creando así una gastronomía única y especial, siempre teniendo presente la importancia de relacionarse con su comunidad: “La mejor forma de aprender es conviviendo con las personas que han usado los productos locales desde hace años, y así poder transmitir los conocimientos a otras personas acerca del gran tesoro chileno”, comentó.
Como parte del programa del festival, el 1 de Septiembre se ofrecerá un cóctel donde se presentarán canapés y bebidas especiales del festival, y se contará con la presencia de miembros de la Embajada de Chile, dando así entrada al Festival Gastronómico Chileno por los siguientes 5 días en el restaurante Amici, ubicado en el primer piso del hotel Sheraton Maria Isabel.
Durante el festival se presentará un menú especial a la carta que constará de 3 entradas, 5 platos fuertes, y 3 postres para comidas y cenas, así como un menú de degustación con maridaje de vinos chilenos, disponible únicamente por las noches.
“En Grupo LATAM Airlines apoyamos las muestras referentes al buen vino y la gastronomía, por ello el Festival de la Araucanía Chilena refleja en gran medida la experiencia culinaria sin igual que ofrece el destino Sudamericano y estamos sumamente complacidos de ser parte de esta festividad, la cual sin duda nos brinda la oportunidad de presentar todo lo que hay por disfrutar en Chile y seguir impulsando el turismo a esa región, ya que nuestra propuesta es asegurar que los viajeros pueden empezar a disfrutar del destino incluso antes de llegar, pues nuestros menús y vinos están elegidos para que vivan una experiencia gastronómica excepcional a bordo aunado a un servicio y trato de primera”, afirmó Pablo Zabaleta, Gerente Comercial de Grupo LATAM Airlines México
Para el cierre del festival gastronómico, el sábado 6 de septiembre se ofrecerá una clase de cocina impartida por el chef Andrés Yurjevic, cuyo objetivo será el poder disfrutar y adquirir la experiencia deseada conociendo uno de los tesoros chilenos: su gastronomía.
El precio de la clase de cocina será de $520 por persona, que incluirá un menú degustación y maridaje de vinos chilenos, y estará disponible para las primeras 10 personas que reserven su lugar.
Para más detalles acerca del Festival gastronómico y reservaciones, llame al (55) 52-42-55-55 ext. 3718; o vía correo electrónico a amici.mexico@sheraton.com. @amicismi
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