Vinos y Vermuts: el Aperitivo Catalán en su Máxima Expresión
En esta edición, el vermut cobra protagonismo y se posiciona como un imprescindible del aperitivo catalán, conviviendo con vinos que reflejan el carácter de la región. Destacan Marqués de Moja Brut y Marqués de Moja Semi Seco, dos espumosos que acompañan desde entradas ligeras hasta sobremesas. La experiencia del vermut se vive con etiquetas como Espinaler, en sus versiones blanco y negro, así como Bodegas Yzaguirre y propuestas más experimentales como Priorat B&D Lab, que reinterpretan esta tradición con un enfoque contemporáneo.
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Menú del Festival
Más allá de la compra de productos, el festival suma menús especiales en sus sucursales de Ciudad de México, Orizaba y Puebla, diseñados para recrear la esencia de la cocina catalana en la mesa. Entre los platillos que podrás encontrar están:
- Coca de recapte con anchoas de L’Escala y tapenade de aceitunas negras
- Xatonada con ventresca de bonito premium, huevo de codorniz y romesco de pistaches
- Pimientos del piquillo rellenos de brandada de bacalao con reducción de vinagre envejecido
- Butifarra hecha en casa con trinxat y alubias blancas
- Espuma de crema catalana al cava con frutos rojos
La experiencia se completa con productos que elevan cualquier momento en casa: desde conservas como zamburiñas en salsa gallega hasta clásicos como la Salsa Espinaler y sus patatas fritas en aceite de oliva, pensadas para acompañar cada brindis.
Durante todo mayo, el festival podrá vivirse en tiendas Prissa ubicadas en Ciudad de México, Puebla, Veracruz y Oaxaca, acercando la esencia de Cataluña a distintos puntos del país.
Marcas Participantes
Anchoves de l’Escala, Álvaro Palacios, Bodegas Aessir, Bodegas Yzaguirre, Can Bech, Canigooil, Cavas Hill, Cellers AVGVSTVS Fòrum, Celler Domenys, Clos Galena, Clos Pons, Cuadrat Valle, Espinaler, Glass Canned Wine, Idilia Foods, Olis Solé, Pastas Gallo, Priorat B&D Lab, Ratafia Bosch, Torrons Vicens y Vichy Catalan.
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