Ciudad de México 07 de marzo de 2023.- En una comida celebrada en el restaurante Alfredo di Roma con 92 miembros de La Chaine des Rotisseurs, amigos e invitados especiales, Thierry Blouet presentó a Alejandro Rodríguez como Chancelier Nacional y Bailli del Valle y Ciudad de México, de esta reconocida y más antigua Asociación Mundial de Gastronomía.
Con presencia en más de 80 países en los 5 continentes, la Chaine des Rotisseurs cuenta con 25.000 miembros entre ellos 7 mil profesionales, 18 mil aficionados a la alta cocina, 2,000 restaurantes, 200 universidades, 50 viñedos y 90 líneas de cruceros en todo el mundo, que honran siempre el arte de la cocina y la cultura de la mesa así como sus obligaciones de hermandad y de respeto con cofrades y miembros de la comunidad global que comparten la pasión por el arte culinario de amistad y camaradería.
El producto interno bruto de la Industria de alimentos y bebidas en Mexico rondo los 703,608 millones de pesos.
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“Hoy por primera vez en la historia de la Chaine, unimos dos capítulos del Valle y la Ciudad de Mexico, en uno solo para conformar el más grande del País”, comentó Alejandro Rodriguez.
Thierry Blouet en su carácter de Bailli Delegue de Mexico, dio palabras de bienvenida y menciono que Alejandro Rodríguez tiene una muy amplia trayectoria en el mundo gastronómico y empresarial, habiendo trabajado en empresas multinacionales y también como consejero de varias empresas, así como un gran cariño y pasión por La Chaine.
“Seleccionamos al restaurante Alfredo di Roma por el prestigio gastronómico de tantos años y por los reconocimientos de Wine Spectator al ser seleccionado como una de las doce cavas más importantes con 40,000 botellas de todas las regiones vitivinícolas del mundo y con un exclusivo menú especialmente diseñado para la ocasión, maridado con champagne y vinos mexicanos de alta gama”, menciono Alejandro Rodríguez, en su mensaje.
Al finalizar la comida se presentó el calendario de los eventos a realizarse durante el 2023, así como la fecha de la ceremonia de gala y entronizaciones a celebrarse a mediados del mes de noviembre.
