Carpano, el primer vermouth, presenta 5 cocteles para celebrar el Día Internacional del Vermouth al alcance de tu mano
Ciudad de México a 18 de marzo de 2022.- La industria de la coctelería en Ciudad de México ha evolucionado al igual que uno de las categorías más icónicas en la historia: el vermouth. Este líquido, creado en Turín, Italia, por Antonio Benedetto Carpano, conocido por ser la base de la coctelería clásica, ha cobrado importancia en los últimos años siendo también la base de cócteles contemporáneos en tendencia, ya sea de baja graduación alcohólica o reinterpretación de clásicos.
Ciudad de México posee una cosmopolita oferta de cocktail bars, reconocidos por su creatividad y talento detrás de las barras, por lo que este vermouth proveniente del viejo mundo se ha convertido en la esencia de cocteles icónicos de autor en nuestros bares, haciendo uso de múltiples etiquetas en tres variedades de vermouth —dependiendo de su volumen de alcohol, nivel de azúcar y selección de botánicos—: rosso con el rey Antica Formula alla vaniglia, Carpano Classico y Punt e Mes; bianco con Carpano Bianco, y dry con Carpano Dry.
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Para celebrar el Día Internacional del Vermouth este 21 de marzo, Carpano, el primer vermouth, presenta 5 cocteles al alcance de tu mano: Amarena Spritz, un clásico italiano de baja graduación alcohólica en Café Ocampo; Martini Perfecto, el balance perfecto entre dos estilos de vermouth y encurtidos hechos en casa en Café de Nadie; Negroni Roof, el clásico de tres ingredientes en su máxima expresión; Naja, la fusión entre el viejo mundo y el nuevo mundo en Brujas; y Hanky Panky, la recreación de Ada Coleman en Kaito.
Amarena Spritz en Café Ocampo
Punt e Mes, Carpano Bianco, vinagre balsámico, prosecco, Fabbri Amarena y club soda.
Martini Perfecto en Café de Nadie
London Dry Gin, Carpano Classico, Carpano Dry y encurtidos hechos en casa.
Negroni Roof en Madre Roof
London Dry Gin, Antica Formula, Carpano Botanic Bitter y twist de naranja.
Naja en Brujas
London Dry Gin infusionada con calabaza, Carpano Bianco, licor de maíz y Fernet Branca.
Hanky Panky en Kaito
Antica Formula, London Dry Gin y Fernet Branca.
Con el paso del tiempo, Carpano ha sido la quintaesencia de la coctelería, ideal para beber en las rocas con una cáscara de naranja, como aperitivo o digestivo, o en un coctel.
