Carolans Irish Cream fue creado en 1978. Fue nombrado por un legendario músico de arpa Turlough O´Carolan. Esta producida en la zona de Clonmel en Irlanda – la palabra «Clonmel“ deriva del gaélico «Cluain Meala», que significa “valle de miel”.
Clonmel, en el condado de Tipperary, también se encuentra en el famoso «Golden Vale“ (valle Dorado) de Irlanda, región reconocida por sus lácteos naturales de calidad superior. Se mezcla el whiskey irlandés con bebida espirituosa neutral hasta lograr la integración completa. Se mezcla crema, agua y estabilizadores en temperaturas altas con una tecnología avanzada que permite una homogeneización de los ingredientes. Después de un tiempo apropiado se agrega miel y endulzantes. Se deja enfriar. Cada lote de producción pasa por una inspección de calidad controlada.
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Carolans en las rocas es la mejor forma para disfrutar del cremoso sabor e Carolans. Es fácil de preparar, especialmente en casa.
CAROLANS EN LAS ROCAS
Vaso: de entre 210 y 270 ml
de capacidad (7 a 9 onzas)
Ingredientes:
60 ml/2 oz/1 parte de crema
irlandesa Carolans
Servir en un vaso con hielos.
La suavidad y riqueza de Carolans se aprovechan a la perfección cuando
se usan como ingredientes en exquisitos cocteles.
FRAPPÉ CAROLANS
Vaso: de entre 390 y 480 ml de capacidad (13 a 16 onzas)
Herramientas de bar: licuadora
Vaso: de entre 390 y 480 ml de capacidad (13 a 16 onzas)
Herramientas de bar: licuadora
Ingredientes:
45 ml/1.5 oz/ 2 partes de crema irlandesa Carolans
1 taza de espresso
60 ml/2 oz/3 partes de leche
Crema batida
2 bolas de helado de vainilla
1. Verter el jarabe de chocolate en las caras interiores del vaso.
2. Aparte, licuar todos los ingredientes.
3. Mezclar y servir en el vaso.
4. Agregar crema batida en la parte superior.
DELICIA DE CAFÉ CAROLANS
Vaso: de entre 390 y 480 ml de capacidad (13 a 16 onzas)
Herramientas de bar: licuadora
Ingredientes:
45 ml/1.5 oz/ 2 partes de crema irlandesa Carolans
1 taza de espresso
60 ml/2 oz/3 partes de leche
Crema batida
2 bolas de helado de vainilla
1. Verter el jarabe de chocolate en las caras interiores del vaso.
2. Aparte, licuar todos los ingredientes.
3. Mezclar y servir en el vaso.
4. Agregar crema batida en la parte superior.
1. Licuar los ingredientes.
2. Servir en el vaso y decorar con una galleta.
Ingredientes:
45 ml/1.5 oz/ 2 partes de crema irlandesa Carolans
1 taza de espresso
60 ml/2 oz/3 partes de leche
4 galletas dulces
2 bolas de helado de vainilla
LATTE CAROLANS
Vaso: 230 ml (8 onzas)
Ingredientes:
45 ml/1.5 oz/2 partes de crema irlandesa Carolans
1 taza de café espresso
60 ml/2 oz/3 partes de leche caliente
Verter todos los ingredientes en el vaso
en el orden mencionado.
Vaso: 230 ml (8 onzas)
Ingredientes:
60 ml/2 oz/1 parte de crema
irlandesa Carolans
1 taza de crema de café espresso
¡Mezclar y disfrutar!
Carolans es un ingrediente básico, especialmente en la mayoría de los cocteles irlandeses tradicionales.
MARTINI CAROLANS CON ESPRESSO
Vaso: de entre 150 y 240 ml de
capacidad(5 a 8 onzas)
Ingredientes:
30 ml/1 oz/ 3 partes de crema irlandesa Carolans
22.5 ml/0.75 oz/ 2 partes de SKYY Vodka
1 cucharada de jarabe de azúcar
1 taza de café espresso
1. Servir todos los ingredientes en un mezclador
de cocteles con hielos.
2. Mezclar bien y verter en una copa de martini.
3. Decorar con 3 moras.
PAY DE QUESO CAROLANS
Ingredientes:
40 g de margarina
150 g de galletas Oreo o similares
2 yemas de huevo
40 g de azúcar glas
250 g de queso crema
100 g de crema irlandesa Carolans
2 cucharaditas de gelatina de hoja
Tiempo de preparación:
Entre 30 minutos y 1 hora.
Tiempo de cocción: menos de 10 minutos.
1 cucharadita de cáscara de naranja
rallada (de preferencia Minneola)
225 g de crema doble (rica en grasa)
50 g de chocolate oscuro con 70% de cacao
Preparación:
Base del pay:
Derretir la mantequilla en una sartén pequeña a fuego lento. Moler las galletas en una bolsa con ayuda de un rodillo hasta que queden hechas migajas, no muy finas. Mezclar la mantequilla con las migajas, asegurándose de que ésta las cubra bien. Colocar un molde de rosca de 20 cm/8 pulgadas o seis moldes individuales sobre una charola plana para cocinar. Vaciar en los moldes
las migajas con mantequilla con ayuda de una cuchara, de manera que formen una base, y dejar enfriar en el refrigerador.
Relleno del pay:
Poner las yemas en un tazón para mezclar mediano, añadir el azúcar y mezclar con un batidor hasta que espese. La mezcla debe llegar a punto de listón de manera que mantenga su forma, y debe tener un tono claro y una textura suave. En otro tazón batir el queso hasta que esté suave, agregar la mezcla del huevo y la crema irlandesa Carolans, y mezclar hasta suavizar. En un plato listo cubrir la gelatina con agua caliente. Dejar remojar algunos minutos hasta que se suavice, luego colar y poner en una sartén con 30 ml de agua. Calentar a fuego lento y mezclar hasta que se disuelva. Enfriar y después batir junto con la mezcla de queso. Incorporar la cáscara de naranja. Batir la crema doble hasta que quede lo más suave posible e incorporar. Verter la mezcla sobre la base del pay y dejar enfriar por una hora y media.
Esencia: Es una sensación de indulgencia.
Carácter: Acogedor, relajado.
Razón de creer: Ingredientes de calidad superior, irlandés, miel natural, crema fresca.
Imagen de marca: El momento que te mereces / Hecho con crema fresca.
Promesa: Carolans complace tu necesidad de descansar y de indulgencia.
Producto: Botella de 700 mL. – Caja de 12. 17% Alc. Vol.
Carolans es un licor de crema irlandesa con un sabor superior, hecha en Irlanda con ingredientes locales incluyendo crema fresca, bebidas espirituosas y whiskey irlandés. Tiene un ligero sabor a miel con una consistencia suave. La crema constituye un tercio de Carolans.
Apariencia: Color cremoso y suave
Nariz: Notas suaves de caramelos con aroma de leche y de miel.
Paladar: Sabor de vainilla con una textura suave. Sabor cremoso, con acento a licores añejados y flor de miel.
Website: http://www.carolans.ie/
Facebook: http://www.facebook.com/carolansMX
Hola, compre este licor en año 2009 y ayer lo quise tomar pero se ha solidificado la parte de la crema, esta dura, que paso? se malogro? recién ayer lo abrí, siempre estuvo sellada como lo compre, espero sus comentarios.
Gracias
Roger
Huy! Que mala suerte! No tengo idea, pero si estaba en algún lugar templado, seguro se echó a perder o es tan viejo que se evaporó! jajaja ¿Lo agitaste? Saludos!