Grupo Adamantium y Comensal, su restaurante de propuesta mediterránea inician el 2014 con un menú totalmente renovado; conservando la calidad y propuesta original del experimentado chef Albert Balaguer.
México D.F a 22 de enero de 2014.
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Después del gran posicionamiento que se ha obtenido en estos meses como uno de los lugares favoritos en la zona de Polanco, Comensal decide darle un giro a su menú con el fin de ofrecer la mejor propuesta gastronómica a sus visitantes.
En esta ocasión se ofrece una carta moderna y sofisticada, con una selección de platillos, los cuales incitan a querer probar más de una de las propuestas del Chef Balaguer.
Mencionando algunos de los platos de este nuevo menú, podremos encontrar:
Chips de alcachofas
Soufflé de quesos emmental y cabra
Ensalada de palmitos y espárragos con vinagreta de miel y mostaza
Sopa de tomate confitado y queso Idezabal
Arroz caldoso con mariscos
Tiradito de atún
Costillas de cordero en su jugo
Tarta de higos con queso crema y helado de amareto.
Otros de los cambios que realizó el restaurante, es la nueva imagen de la carta de vinos; que convierte la experiencia de selección en una tarea por demás agradable y didáctica. Por otro lado está la carta de cócteles, inspirada en las últimas tendencias de mixología contemporánea. Finalizamos con el sello distintivo de Grupo Adamantium; su carta de Gin and Tonics que ahora es más extensa y puede presumir de ser precursora del concepto en México.
Comensal está ubicado en la zona más trendy de Polanco y se distingue por su ambiente acogedor, casual y elegante. Es el lugar ideal para disfrutar de la mejor cocina mediterránea. En Comensal se pone especial atención al buen comer.
La cocina de Comensal está a cargo del chef Albert Balaguer; cuya trayectoria se distingue por haber cocinado en restaurantes con estrellas Michelin en Europa y por traer consigo un conocimiento profundo de la cocina mediterránea.
Con un interiorismo contemporáneo al estilo Europeo, el espacio se destaca por ser altamente acogedor y exhibir una cocina abierta a la vista del cliente. Su hermosa terraza a nivel de calle ofrece al cliente mayor privacidad que otros lugares de Polanco.
Tipo de Comida:
Tradicional Mediterránea.
Chef de Cocina:
Albert Balaguer
Ubicación:
Emilio Castelar #44, Polanco.
Teléfono:
5280 4254
Sitio Web:
Nuestra Calificación del nuevo Menú. (por gustos personales, evidentemente cambia según la persona:)
