- A nueve años de su fundación, el crecimiento tanto de expositores como de visitantes aumenta de forma considerable.
- Los talleres, Cooking Shows presentados por chefs y marcas de renombre, así como el Pabellón Bar y Drinks, refuerzan conocimientos, vínculos de la industria y networking.
- Del 25 al 27 de junio la industria HORECA se reunirá en un solo lugar, donde el 55% de los asistentes son decisores de compra.
- Más de 700 marcas participantes.
- Más de 11,500 visitantes esperados.
- Más de 80 actividades en vivo.
- 55% de los asistentes son decisores de compra.
Actividades y Espacios Temáticos
Cooking Show
Un espacio donde se muestran las diferentes tendencias y productos de marcas enfocadas al food service, con área para degustación con maridaje. Incluye clases magistrales en vivo con chefs reconocidos para aprender técnicas avanzadas, tendencias gastronómicas y degustar platillos exclusivos preparados al momento.
Foro de Conferencias
Un espacio de aprendizaje con 20 conferencias impartidas por expertos del sector, quienes comparten su visión sobre innovación, tendencias y desafíos en la industria gastronómica, con información relevante para los distintos negocios.
Pabellón Bar y Drinks
Un espacio para promover diferentes marcas de licores y destilados con un programa de catas exclusivas.
Lab de Bebidas
Un espacio dedicado a las bebidas sin alcohol como los schorles, fermentos (kombucha y kéfir), además de infusiones, café y tés.
Made in Italy
Un espacio para la promoción de productos y marcas italianas, con degustaciones y grandes chefs compartiendo sus conocimientos, técnicas e ingredientes de la cocina italiana.
Premios Expo Gastronómica
Reconocen e impulsan a los actores primarios de la gastronomía nacional que están trabajando y desarrollando acciones que fortalecen la plataforma profesional de la industria.
Restaurant Experience
Una experiencia inmersiva para promover el food service mientras los participantes realizan networking. Actividad por invitación para decisores de compra y dueños de negocios del sector.
Cinco Concursos Gastronómicos
Organizados por el Club Vatel de México, estos certámenes de talla internacional promueven los nuevos talentos de la industria en tiempo real. Los concursos son: Disciples Escoffier, Copa Vatel Profesional Culinaria, Championnat du Monde de Pâté-Croûte y Copa Mexicana de Barismo – 8ª Edición.
Información General y Registro
El acceso es gratuito con registro previo hasta el 24 de junio en expogastronomica.com.mx. El evento se llevará a cabo del 25 al 27 de junio en el WTC Ciudad de México.
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