Breville te comparte algunas recetas representativas de la gastronomía mexicana

Pablo Berruecos
Pablo Berruecos
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  • En  septiembre, se conmemora el “Día del turismo” , a través de la gastronomía se replantea el fomentar el turismo mundial. 

  • Breville te comparte algunas recetas representativas de la gastronomía mexicana.

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 Ciudad de México, a  23 de septiembre, de 2022 –  Bajo el lema “Repensar el turismo”, y  después de haber vivido tiempos difíciles para el sector turístico durante la pandemia, este año se retoma la iniciativa de replantear el crecimiento de esta importante industria a nivel mundial, a través de una visión trascendental de la cultura, valores y costumbres que forman parte de la identidad de un país. Salir de vacaciones suele ser una de las actividades favoritas para muchos de nosotros, elegir destinos emblemáticos para visitar, experiencias únicas para vivir, conocer la cultura y gastronomía del lugar que visitaremos, ¡todas y cada una se transforman en momentos que nos llenan de emoción!

 

Compartir y celebrar nuestras tradiciones, cultura y costumbres es algo que nos identifica como mexicanos. Es por eso que, haciendo referencia al Día del Turismo próximo a celebrarse el 27 de septiembre, te dejamos 2 recetas de sopas emblemáticas elaboradas con electrodomésticos Breville que resaltan los sabores de la inigualable gastronomía mexicana.

 

Crema de frijoles (4 porciones)

Ingredientes:

  • 2 latas de media crema

  • 2 tazas de frijoles refritos

  • 1 cucharada de consomé de pollo en polvo

  • 2 tazas de agua

  • 1 cucharadita de sal con cebolla en polvo

  • 1/2 taza de tiras de tortilla fritas

Procedimiento:

1. Licúa en The Super Q  las 2 latas de media crema con los frijoles, el consomé de pollo, el agua y la sal con cebolla.

 

2. Cocina a fuego bajo por 5 minutos o hasta que espese ligeramente, moviendo la mezcla para que no se pegue.

 

3. ¡Sirve en un tazón y decora con las tiras de tortilla!

 

 

 Sopa de tortilla (4 porciones)

Ingredientes:

  • 3 jitomates

  • 1 chile guajillo seco sin semillas y remojado en agua

  • 1 diente de ajo

  • ¼ de cebolla blanca

  • 3 ramitas de cilantro fresco

  • 2 cucharadas de aceite

  • 1 litro de agua

  • 1 Cubo de sazonador de vegetales

  • 8 tortillas de maíz cortadas en julianas y fritas

Procedimiento:

1. Hervir el jitomate con el chile guajillo, el ajo y la cebolla. Licuar en The Super Q™  y colar junto con el cilantro.

 

2. Calentar el aceite en una cacerola y freír por 3 minutos a fuego medio el jitomate licuado con los demás ingredientes.

3. Verter el agua y el cubo de caldo de vegetales; posteriormente llevarlo a ebullición durante 5 minutos.

 

4. Repartir una porción de tortillas en cada plato, agregar el caldo y servir.

 

 

5. Servir en plato hondo y decorar con crema, trozos de chicharrón de cerdo y cubos de queso panela y aguacate.

 

 

Es bien sabido que diversas culturas gastronómicas compartimos muchas similitudes en formas de preparación e ingredientes, claro ejemplo es la afinidad que tenemos con la gastronomía entre medio oriente y México, para ser precisos con la cultura árabe, entre los cuales se encuentran algunas semillas y especies como el ajonjolí, almendras, pistaches, perejil y cilantro. 

 

Queremos compartirte una receta de Crema de Calabaza que es popular en ambas culturas gastronómicas.

 

Crema de Calabaza

Ingredientes:

  • 800 gr de calabaza

  • 2 papas (300 gr)

  • 4 zanahorias

  • 1 poro

  • 2 latas de media crema

  • 3 cucharadas de aceite de oliva

  • agua

  • sal

Procedimiento:

  1. Calentar 5 vasos de agua con 2 cucharadas de aceite de oliva en una cazuela al fuego.

  2. Lavar y pelar y cortar la calabaza, la zanahoria, la papa y el poro en cuadros de aproximadamente 1 cm.

  3. Introducirlas en la olla con el agua caliente y el aceite de oliva, cocer durante 25 minutos.

  4. Licuar en The Q™  todas las verduras con las 2 latas de media crema.

  5. A la hora de servir la crema de calabaza, corta en tiras finas el trozo de puerro reservado y colócalas sobre la crema en el centro a modo de decoración.

 

La forma de cocinar en la actualidad se ha reinventado con nuevas herramientas que nos facilitan mucho las cosas. Cada vez es más común que no contamos con el tiempo suficiente para realizar recetas muy elaboradas; sin embargo, algo que sí es una realidad es que podemos crear grandes platillos en minutos; por ejemplo, la licuadora The Super Q de Breville está diseñada especialmente para la cocina casera y cuenta con funciones predefinidas que ofrecen una optimización de textura avanzada para disfrutar de preparaciones más suaves y homogéneas que son perfectas para sopas y cremas. Conoce más sobre todos nuestros productos brevile en este link https://www.breville.com/mx/es/home/index.html

 

@breville_mexico

 

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Productor de TV - Especialista en Nuevas Tecnologías - Editor y Dir. Comercial de los blogs de ONE Digital - Monchi Time es para compartir Antojos de la Vida, con Estilo.
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