2do Festival Gastronómico “Made with amore” para promover en México el consumo de quesos europeos DOP

Pablo Berruecos
Pablo Berruecos
4 Min Read
  • 15 Restaurantes con diferentes especialidades participarán este año.
  • El festival tiene como principal objetivo, acercar al público mexicano los quesos europeos con denominación de origen protegida, siendo este, una ocasión especial en la que se les podrá consumir en nuestro país.

 

Ciudad de México, a 5 de octubre de 2021. A través de la campaña “Desde el corazón de Europa”, La Asociación de Organizaciones de Productores Agriform (AOP) y la Comisión Europea, por segundo año consecutivo, llevarán a cabo en Ciudad de México, el festival gastronómico “Made with amore”.

El festival surge con la intención de crear una ocasión especial en la que el público mexicano pueda probar y conocer más sobre los quesos europeos con denominación de origen protegida.

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Este año, el festival invitó a participar a 15 restaurantes de la Ciudad de México, todos ellos con diversas propuestas gastronómicas, pero con el mismo objetivo; lanzar el reto a sus Chefs, de crear un platillo especial que enamore a sus comensales a través del sabor único de los quesos con la marca DOP (Denominación de Origen Protegida): Parmigiano Reggiano, Piave, Grana Padano, Montasio y Asiago Fresco DOPAsiago Stagionato DOP

Cada uno de estos quesos es la expresión del savoir-faire de los productores europeos que se ha transmitido de generación en generación. 

La DOP (Denominación de Origen Protegida) es una marca registrada otorgada por la Unión Europea a los productos cuya calidad o características dependen esencial o exclusivamente del territorio en el que fueron producidos y, por lo tanto, no pueden ser imitados fuera de una zona de producción determinada. 

Para que un producto pueda utilizar la marca DOP, las fases de producción, elaboración y procesamiento deben ocurrir en una zona geográfica determinada. Estos productos deben respetar las estrictas normas de producción establecidas en las especificaciones de producción, que están garantizadas por un organismo de control. 

Made with amore estará del 25 al 31 de octubre en los restaurantes:

 Il Gusto di Italia

 Macellería

 Belforno

 Alfredo di Roma

 Marea

 Homie Pizza

 María 138

 Sepia

 Vaho

 Yerbasanta

 La Trattoria Palacio

 Margarita burgers

 Lo de Julio 

 Madereros 

Vigneron 

Este consiste en hacer una dinámica con cada restaurante donde el chef podrá deleitar a sus comensales con un platillo especial utilizando quesos europeos DOP, el cual solo estará en el menú durante la semana del festival.

En nuestras redes sociales podrán seguir el tour gastronómico donde encontrarán estos maravillosos platillos solo disponibles para el festival.

 

Este año, los embajadores de la campaña son el chef y educador de la gastronomía italiana en México, Giuseppe di Pasquale. El encargado de compartir todo su conocimiento sobre el origen, propiedades, calidad y momentos de consumo de los quesos europeos DOP a través de las distintas acciones que se tienen programadas.

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Productor de TV - Especialista en Nuevas Tecnologías - Editor y Dir. Comercial de los blogs de ONE Digital - Monchi Time es para compartir Antojos de la Vida, con Estilo.
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