¿Quieres ser un Maestro de la Parrilla?

Ciudad de México a 25 de julio de 2019. Encender el carbón, temperatura correcta, elegir los cortes ideales, saber qué vino y hasta cervezas van a la perfección, Un Maestro de la Parrilla sabe que para encender la parrilla se comienza colocando las briquetas y/o el carbón sin sobresalir de la parrilla y cuidando la ventilación para alcanzar el fuego perfecto.

Ya que tiene encendida la parrilla y recibió a sus invitados, un Maestro de la Parrilla tiene bien identificados cuáles son los cortes de carne que encontrará en Superama para deleitar a todos:

• La entraña. Es riquísimo si está cocido en su punto y recién salido de la parrilla, saborear su textura es delicioso, ¡se ye hará agua la boca!
• Asado de tira. Muy importante considerar comerlo recién salido de la parrilla, pues al enfriarse la grasa endurece y el sabor cambia.
• Rib Eye. Sin duda es uno de los cortes más ricos. Tiene grasa natural, es jugoso y tierno, un corte que todos disfrutarán a cada bocado.
• T-Bone. El nombre hace referencia al lugar de donde lo sacan, el hueso divide la pulpa del lomo; es la combinación perfecta entre suavidad, textura y sabor.

Y sólo un Maestro de la Parrilla sabe que ninguna oda a la carne puede estar completa sin un maridaje perfecto, ya sea vino o cerveza.

• El Chianti, Brunello y el Dolcetto son buenos vinos tintos italianos que van excelentemente bien con cualquier de los cortes elegidos, ya que la acidez es sutil. También los vinos franceses Beaujolais Morgon y Fleurie son una opción que te asegura un gran maridaje.
• Si se elige cerveza, la mejor combinación es cualquier cerveza de alta fermentación como Porter o Stout, cervezas algo amargas que complementan bien el sabor del asado.

Quien deseé aprender a conquistar el fuego y seguir la senda para convertirse en Maestro de la Parrilla, sabe que en su Superama más cercano puede conseguir todo para realizar una buena carne asada y llevar el arte de la parrilla a casa, ya que, además de las mejores ofertas en carnes, vinos y cervezas, botanas y más, ¡hasta septiembre podrás degustar los mejores cortes de carne en las   clínicas impartidas en los horarios de 12:00pm y 3:00pm en las tiendas Superama!

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