· La Cadena restaurantera EDUALF se congratula de abrir su quinto restaurante en México, esta vez enfocado en los mejores sabores de playa
Un nuevo, fresco y agradable concepto restaurantero con los mejores sabores de playa, a mano de la Operadora Edualf con una inversión de casi $4,000,000.00 de pesos. Se trata de la segunda apertura en menos de un año y medio, pero con un concepto y toque diferente.
Y es que a pesar de la situación compleja que vive la industria restaurantera en nuestro país; la Operadora Edualf sigue apostando por la inversión en México, generando con ello además de mayores oportunidades de empleo, el incentivo para consumir insumos y productos 100% nacionales, tan necesarios para no depender del contexto económico foráneo.
De La Mar al plato, te ofrecerá los mejores platillos con los más altos estándares de calidad y frescura, a cargo del Chef mexicano Alejandro Quintana, quien cuenta con más de 8 años de experiencia innovando platillos del mar; y que ha prestado sus servicios en renombrados restaurantes del país. Algunos de los platillos a cargo del chef que podrás degustar son: Tacos de camarón con tortilla de jicama y salsa de mango y chipotle; o el pulpo al carbón con pimientos deshidratados y papas con romero y paprica picante con eneldo.
La Mar estará ubicado en la zona residencial de Interlomas, y contará con terraza, bar y una cabina, la cual será amenizada por Dj´s de música house pensado en el deleite de los comensales. Además el lugar contará con servicio a domicilio, área para fumadores, internet de banda ancha, y un servicio de valet parking.
“Estamos muy orgullosos de poder abrir nuestro quinto restaurante, y primero alusivo a la comida de mar. Creemos que con este tipo de aperturas ayudamos a consolidar la economía mexicana, además de crear empleos directos e indirectos para todos los mexicanos” comenta Eduardo Hernández, director de la Operadora Edualf.
La Operadora Edualf que otorga empleo directo a casi 600 personas, e indirectamente crea otros 800 puestos laborales, piensa que con estas dos últimas aperturas estará creando cerca de 180 empleos formales. “Esperamos que este tipo de iniciativas reactiven, y mermen las pérdidas que estamos sufriendo por el aumento del dólar, apoyando mejor el consumo de insumo nacional, y generando empleo local” finalizó Alfonso Lara, Socio Director de Edualf, quien administra restaurantes como Stuffa, La Guadaña, Terraza Metepec y Cuajimalpa.
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