– La imponente puesta en escena comprende un desfile de más de 20 ollas de cobre con las recetas y acompañamientos más tradicionales de Brasil.
– La tan aplaudida feijoada es un plato tradicional brasileño que data del siglo XV.
México, D.F. Junio de 2015.- Decir que la feijoada es un plato brasileño es quedarse corto pues, este guiso se ha convertido en una celebración en diversas partes del mundo y nuestro país no será la excepción. El restaurante Rubaiyat será el anfitrión del evento en el que el protagonista principal es el tradicional platillo brasileño.
La feijoada data del siglo XV, durante la época de la colonización europea en Río de Jainero. El origen del plato está ligado a la alimentación de los esclavos de Brasil, quienes añadían a las feijaos (judías negras) la carne que sobraba de las fiestas que organizaban los dueños de las plantaciones.
Para conmemorar esta tradición, Rubaiyat ofrecerá un desfile de más de 20 ollas de cobre con las recetas y acompañamientos más tradicionales de Brasil. Actualmente la base de la Feijoada se compone de alubias pintas y arroz, se le agregan carnes ahumadas, como solomillo adobado, longaniza, lomo, costillas, chuletas a la parrilla, rodajas de naranja o piña y la emblemática yuca.
Rubaiyat y su quipo también cocinarán la farofa, otro de los platillos representativos de Brasil, que se compone por harina de mandioca, huevos, carne seca y perejil.
Cabe resaltar que las personas que asisten por primera vez a la celebración quedan sorprendidas ante la explosión de texturas y cantidades que se presentan, ya que ellos pueden preparar su propia feijoada y realizar un viaje gastronómico a través de los olores y sabores que despiden cada uno de los guisos. Sin dejar de lado el toque perfecto que aportan las conocidas caipiriñas.
“Es un honor para Rubaiyat presentar esta tradición en México, ya que estamos seguros que muchos de los comensales que nos visiten disfrutarán de tan importante festín gastronómico, al centro pondremos más de 20 recetas para que todos puedan acercarse y convivir, así como intercambiar su experiencia con los mismos visitantes,” comentó Belarmino Fernández, CEO y fundador de Rubaiyat.
Es importante mencionar que Rubaiyat sirve exclusivos cortes Kobe de la mejor calidad y certificación Kosher; sumado a su inigualable atención y ambiente único.
Los clientes de Rubaiyat podrán disfrutar de este inigualable platillo a partir de del sábado 6 de junio, en el restaurante Rubaiyat México, ubicado en Masaryk 20, Polanco.
Rubaiyat cuenta con sedes en São Paulo, Rio de Janeiro, Brasilia, Madrid, México y Chile.
+52 55 55450202/ +52 55 55450207
http://rubaiyat.com.mx/
www.twitter.com/RubaiyatMexico
Abierto de las de 13 a a las 00 hrs.
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