Monchi del Día: Pescado a la Veracruzana

Pablo Berruecos
Pablo Berruecos
1 Min Read

PESCADO A LA VERACRUZANA

Ingredientes:

  • 6 cucharadas de ACEITE DE OLIVA EXTRA VIRGEN BORGES
  • 4 cucharadas de cebolla, picada
  • 6 jitomates, sin semilla y cortados en cubos
  • 1 pimiento morrón verde, cortado en tiras
  • 1 pimiento morrón rojo, cortado en tiras
  • 15 aceitunas deshuesadas, rebanadas
  • 20 alcaparras, picadas
  • 4 chiles güeros, picados
  • 1 cucharada de consomé de pollo, en polvo
  • ½ taza de agua (125ml)
  • ½ cucharada de orégano, seco
  • 6 filetes de pescado blanco

 

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Preparación:

  1. Calienta 4 cucharadas de ACEITE DE OLIVA EXTRA VIRGEN BORGES, fríe la cebolla, añade el jitomate y agrega los pimientos con las aceitunas, las alcaparras, los chiles güeros, el consomé, el agua y el orégano: cocina por 5 minutos y reserva.
  1. Calienta el resto del ACEITE DE OLIVA EXTRA VIRGEN BORGES y fríe los filetes por ambos lados, procurando que no se rompan.
  1. Ofrece los filetes bañados con la salsa caliente.

 

Tiempo de Preparación: 30 minutos

Grado de Dificultad: **

Muy Fácil:   *

Fácil:          **

Medio:         ***

Difícil:         ****

Muy Difícil:  *****

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Productor de TV - Especialista en Nuevas Tecnologías - Editor y Dir. Comercial de los blogs de ONE Digital - Monchi Time es para compartir Antojos de la Vida, con Estilo.
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