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El aperitivo es una de las tradiciones más conocidas de Italia, es un momento de reunión con los amigos para disfrutar de un cóctel y algunos pequeños bocadillos, al estilo de lo que sería aquí en México “botanas”.

Es común en las plazas de las ciudades italianas que los bares a partir de las 5 de la tarde ofrezcan ese servicio de aperitivo, pero aquí en nuestro país no tenemos un horario en particular y junto con Mionetto Prosecco podrás disfrutar de este ritual tan delicioso a cualquier hora.

Pero, ¿Sabes cuál es el origen del aperitivo?

Esta práctica entre los italianos, data de 1700; en aquella época era una costumbre propia de la aristocracia y era de hecho, la actividad favorita del primer rey de Italia, Vittorio Emmanuele. Fue en Milán donde se transformó en el ritual moderno de juntarse tras el trabajo, disfrutando de cócteles como el Spritz.

Propuestas para disfrutar de un aperitivo:

Existe una gran variedad de platillos para disfrutar de un aperitivo y lograr una gran experiencia gastronómica con mucho sabor italiano, el más conocido es el “antipasto” con el cual se engloban una serie de bocadillos que se toman antes del plato principal de la gastronomía italiana, tomado como aperitivo o entrante. Por eso, podemos decir que el antipasto equivale a las entradas italianas y se toman con el objetivo de abrir el apetito.

Los más famosos antipastos son el jamón de Parma o prosciutto, la mortadela de entre los fiambres, o los pepinillos, la bottarga, los pimientos asados o las berenjenas junto a las aceitunas, las cebollitas o incluso la fruta como las uvas.

Los quesos son también ingredientes habituales, tanto los de sabor más potente como el Parmesano Reggiano, y algunos quesos suaves como la burrata, el mozzarella o similares que combinan muy bien con los embutidos y las verduras. 

Para acompañar los antipastos, es costumbre llevar a la mesa panes variados como la focaccia o los grissini (palitos de pan) así como bruschettas, además de un buen aceite de oliva.

Y como ya lo mencionamos, el aperitivo italiano tradicional es el Spritz, y aquí te compartimos una receta con Mionetto Prosecco ¡Te sentirás como un auténtico romano! 

LIMONCELLO SPRITZ:

• Pon a enfriar Mionetto Prosecco, agua mineral y licor Limoncello con anticipación. 

• Llena una copa con hielo y agrega: 

• 3 oz. de Mionetto Prosecco Brut DOC 

• 2 oz de agua mineral

• 1 oz. de limoncello

Mezcla los ingredientes y decora con una rodaja de limón. Ahora estás listo para embarcarte en una aventura por las refrescantes sensaciones de una bebida tradicional Italiana.

Encuentra Mionetto Prosecco en La Europea, Bodegas Alianza, Chedraui, City Market, La Comer, Walmart, Sams, La Cubiella y Palacio de Hierro.

Para más información visita ​​https://mionetto.mx/ y sigue a Mionetto en sus redes sociales: @mionettoproseccomexico 

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• Entering Red es protagonizado por la actriz de Hollywood Ana de Armas y dirigido por Matteo Garrone.

• Entering Red inaugura la celebración por los 100 años de Negroni.

Ciudad de México, a 26 de febrero de 2019, Campari, el icónico aperitivo italiano, presenta la nueva entrega de Red Diaries con el cortometraje Entering Red, el cual se mantiene fiel al mantra de Campari “Cada cóctel cuenta una historia”. Este año el lanzamiento del cortometraje Entering Red inaugura la celebración por los 100 años de existencia de Negroni, el emblemático y atemporal cóctel de fama mundial, elaborado a base de Campari, ingrediente insustituible en su receta.

Entering Red es protagonizado por la actriz de Hollywood, Ana de Armas y el actor italiano Lorenzo Richelmy y está dirigido por Matteo Garrone, director italiano elogiado por la crítica en numerosas ocasiones.

Entering Red es una historia de misterio e intriga, donde los espectadores conocen a Ana, interpretada por la actriz cubana Ana De Armas, cuya alma curiosa explora la fascinante ciudad de Milán a través de la lente de Campari. El cortometraje comienza en un bar donde Ana se siente atraída por un hombre misterioso, interpretado por Lorenzo Richelmy, mientras baila con la música en vivo de una banda.

Cuando el hombre misterioso abandona el bar con la cantante principal de la banda, Ana se da cuenta de que queda un anillo en la mesa, marcado con la palabra «N100» (Cien años de Negroni). Con curiosidad y euforia, Ana se embarca en una aventura para entender el significado detrás de esta misteriosa pista que la llevará a convertirse en una mujer más consciente de quién es, siguiendo su Alma, Mente y Corazón.

Entering Red presenta también apariciones de seis de los mejores bartenders del mundo, Red Hands, y siete influencers de renombre mundial, quienes representan a diferentes países. En la celebración del centenario de Negroni, los Red Hands han creado un giro único en la receta clásica, cada uno con su propia historia que contar.

Sobre su papel estelar, Ana De Armas comentó: “Ha sido un placer desempeñar el papel protagónico en Entering Red, un proyecto y un viaje fantástico. Fue un rol de empoderamiento, donde mi personaje, Ana, se hace cargo de su destino, del cual me siento orgullosa. No sólo he cumplido el sueño de trabajar con Matteo Garrone, sino que también conocí a un reparto inspirador, y pude descubrir la hermosa ciudad de Milán mientras celebraba un ícono atemporal que supera el «gusto» y el paso del tiempo. Negroni. Fue un verdadero placer ser parte de la campaña con una marca tan apasionada y un director maravilloso «.

Por su parte, el director italiano Matteo Garrone comentó: “Trabajar en un proyecto como Entering Red ha sido una experiencia vigorizante. Entering Red fue un viaje de descubrimiento y entrenamiento no sólo para nuestro protagonista, sino también para mí. Un viaje a un mundo en el que comencé a explorarme durante el rodaje. Traté de perderme en este mundo y al mismo tiempo contar una historia que podría dar vida a la marca. El resultado es una historia de autodescubrimiento del elegante y sensual mundo de Campari, una dimensión de ensueño que es glamorosa al mismo tiempo. «Desde actores de Hollywood e italianos, hasta bartenders de renombre mundial, Campari, una vez más, tiene la capacidad de reunir talento maravilloso para crear algo realmente especial en el año del aniversario de Negroni».

Entering Red está disponible a nivel mundial en el canal oficial de Campari en YouTube y en las redes sociales de Campari.

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Ciudad de México, 28 de enero 2019.- Campari, el emblemático aperitivo italiano, anuncia el regreso de Campari Red Diaries 2019 con Entering Red, un enigmático cortometraje que presenta a una actriz de Hollywood en el papel principal y al multipremiado Matteo Garrone en la silla del director. Impulsado por el misterio y el romance, el espectador se embarca en un viaje inesperado de descubrimiento por el mundo de Campari. Para Campari, «cada cóctel cuenta una historia» y Entering Red no sólo cuenta una historia de suspenso, sino también es una oda al icónico Negroni, el emblemático cóctel de Campari que conmemorará su centenario en 2019.

El nuevo cortometraje, es protagonizado por la actriz de renombre internacional Ana de Armas, estrella de la taquillera película Blade Runner 2049, así como por el actor italiano Lorenzo Richelmy y es dirigido por el galardonado director italiano Matteo Garrone, cuya última película, ‘Dogman’ (2018), fue galardonada con el premio al mejor actor en Cannes. Con amor por la cinematografía y como patrocinador principal del Festival Internacional de Cine de Venecia de La Biennale di Venezia, este cortometraje es una nueva y emocionante aventura que se suma a la reconocida trayectoria de Campari en cortometrajes y contenidos narrativos.

Entering Red es una historia de suspenso y misterio, donde el espectador conocerá a “Ana”, interpretada por la homónima Ana de Armas, cuya alma curiosa explora la ciudad de Milán a través de la cautivadora y placentera lente de Campari.

Esta experiencia cinematográfica se ve realzada por el talento de Matteo Garrone en este cortometraje de gran estilo, donde el público «entra en rojo» al mismo tiempo que Ana, descubriendo el inesperado y encantador mundo de Campari y aventurándose a través de la cuna del emblemático y vibrante aperitivo rojo. De Armas describe perfectamente la evolución del personaje, siguiendo tímidamente las pistas escarlatas que la encantadora ciudad de Milán ha dejado atrás para que ella las descubra.  

El elenco de este año también dará la bienvenida a los ‘Manos Rojas’ de Campari, seis de los mejores bartenders del mundo, así como a influencers que estarán frente a la cámara por primera vez.

La protagonista de la película, Ana de Armas, comenta: «Es un honor increíble formar parte de este cortometraje, Entering Red, y de la campaña de los Diarios Rojos de Campari. También fue un privilegio trabajar con el aclamado director Matteo Garrone. Me encantó interpretar a un personaje que mostró tanta pasión y curiosidad en su viaje de autodescubrimiento en la hermosa ciudad de Milán».

El director del cortometraje comenta: «La película de este año está preparada para dar vida al intrigante viaje de descubrimiento de Campari. Fue un honor y un desafío recibir esta responsabilidad en un año tan importante para la marca, celebrando dos iconos italianos reconocidos en todo el mundo. Un Negroni no existe sin Campari, y para contar la historia, es necesario entrar en la bebida roja amarga y dulce donde todo comienza».

Bob Kunze-Concewitz, Director General de Campari Group: «Nuestros cócteles son más que una simple bebida, cada uno de ellos cuenta una historia y este año, celebramos el Negroni. Cumpliendo 100 años en 2019, los Diarios Rojos Campari darán vida al cóctel, y llevarán a los espectadores a un viaje en el que “entrarán en el rojo”. Este coctel emblemático, del que Campari es un ingrediente definitorio, ha creado un gran legado y será increíble verlo renacer, por medio de dos grandes talentos como Ana de Armas y Matteo Garrone, pero también de bartenders y entusiastas de Campari en el mundo entero».

Entering Red se estrenará en su lugar de nacimiento, Milán, con un evento de alfombra roja el 5 de febrero de 2019, seguido de un lanzamiento digital simultáneo en todo el mundo. El cortometraje estará disponible en el canal oficial de Campari en YouTube. Para más información consulte los canales de medios sociales de Campari para más información @campariofficial.

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Las noches en la Condesa se llenan de sabor con la nueva barra de Cicchetti & Spritz

La Ciudad de México alberga una vida nocturna muy activa, llena de bares, restaurantes y gente que busca disfrutar de largas sobremesas durante la cena. Es por esto que Keko Demichelis, fundador de Salacia, crea su nueva barra de Cicchetti & Spritz.

Los Cicchetti son pequeñas entradas que se sirven como aperitivo principalmente en Venecia, Italia. Su nombre, del Latin “Ciccus”, significa “pequeña cantidad” y son ideales para acompañar una copa de vino o un rico coctel.

Esta barra ya está disponible todas las noches a partir de las 11:00pm y ofrece más de 13 diferentes opciones. Entre las ensaladas se encuentra el Cicchetto de bresaola con arúgula al limón, el clásico de salami con fontina, uno de prosciutto y pantomate, además un crostini de boquerones al orégano, entre otros. También proponen opciones dulces como el Cicchetto de mascarpone y fresas o uno de los favoritos, el de queso con higos y miel trufada.

Salacia cuenta con una amplia variedad de cócteles, finamente preparados por su bartender, como los clásicos italianos: Negroni, Negroni Sbagliato, Aperol Spritz, Americano ó un Gin Basil Smash; trago afrutado, herbáceo, compuesto de Hendrick’s Gin, jugo de limón recién exprimido, sirope de azúcar y hojas de albahaca.

Así que ya lo sabes, las noches en Salacia son de Cicchetti & Spritz, te invitamos a que conozcas nuestro nuevo concepto, estamos seguros de que querrás volver.

Nuevo León 135, col. Condesa.

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• Campari Red Diaries 2017 es una transformación del Calendario Campari, y nace bajo la premisa de que “Cada coctel, cuenta una historia”.
• El multipremiado director Paolo Sorrentino y el actor holliwoodense Clive Owen encabezan el cortometraje Killer in Red, pieza central de la campaña.

Ciudad de México a; 24 de enero de 2017.   Campari, el aperitivo de origen italiano más reconocido a nivel mundial, reveló el día de hoy y de manera oficial, la campaña global “Campari Red Diaries”; una transformación del desaparecido Calendario Campari que hasta el año pasado tomó vida a través de artísticas fotografías protagonizadas por distintos personajes de la escena holliwoodense.

La presentación tuvo lugar en distintos países alrededor del mundo en donde Campari tiene presencia. El lanzamiento oficial dió inicio en Roma, Italia; la capital de la cinematografía Italiana; y el país de donde es originaria esta icónica bebida.

La campaña“Campari Red Diaries”, implica un cambio creativo en su estrategia, y gira en torno a enaltecer las experiencias y emociones que inspiran a los bar tenders para crear y compartir el arte de la mixólogia, dando vida a la premisa de que «todo cóctel. narra una historia», y los bar tenders son quienes la relatan.

En este sentido, Estefania Fuentes, gerente de la marca en México, mencionó; “estamos muy entusiasmados, ya que esta campaña representa un cambio, no sólo creativo, sino también significativo en la comunicación de la marca; ya que los Campari Red Diaries utilizan por primera vez un lenguaje multimedia –cortometraje, video e imágenes- para expresar el enfoque contemporáneo y versatil que caracterizan a Campari. Guiando al expectador por un viaje imaginario a través de una serie de historias enlazadas con cócteles de diversas partes del mundo.”

La campaña Campari Red Diaries es multifacética y está integrada por tres elementos escenciales y un coctel nunca antes visto.

• Killer in Red, el cortometraje, la historia central de los Campari Red Diaries, un cortometraje escrito y dirigido por el laureado creador italiano Paolo Sorrentino. Con la actuación estelar de Clive Owen, actor aclamado a nivel mundial. Killer in Red marca el debut de la historia inédita del famoso cóctel que presta su nombre a este film.

El cortometraje y el resto de los videos con imágenes y testimonios de los mixólogos, sólo estarán disponibles para su distribución a través de los links del canal de youtube oficial de Campari Global.  https://www.youtube.com/user/EnjoyCampari

• Los Campari Red Diaries una travesía conformada de una colección de 12 historias de cócteles, en las que cada una de ellas da vida al sentido artístico y al estilo de los mixólogos de todas partes del planeta. Estas historias guían a los espectadores a través de la magia tras la creación de cada cóctel Campari, ubicando en el foco de atención la cultura de la coctelería y sus diversas facetas. Cada historia cobra vida gracias al talento del joven e innovador director italiano Ivan Olita.

• El Campari Red Diaries Notebook, en línea con la tradición del Calendario Campari de antaño, y a la vez asegurando que los Campari Red Diaries sea una verdadera (r)evolución, tanto los protagonistas de Killer in Red como los mixólogos tras cada una de las 12 historias de cócteles serán inmortalizados con la creación del Campari Red Diaries Notebook, con las imágenes del aclamado fotógrafo argentino Ale Burset. Al igual que su antecesor, el ya desaparecido Calendario Campari, únicamente se imprimirán 9,999 copias conmemorativas de este libro a nivel global, que no estarán a la venta, sino que se distribuirán a los amigos de Campari alrededor del mundo a manera de recuerdo, utilizando un nuevo medio, pero sin romper con la larga herencia del Calendario Campari.

El primer coctel del Red Diaries Notebook se llama “Anita”, y fue creado por la mixóloga Thalita Alves de Australia,  y al igual que ella, otros once mixólogos cuentan una historia detrás de cada coctel. Todas y cada una de ellas, se encuentran en el Red Diaries Notebook, y en los videos que se alojan en el canal oficial Global de YouTube de Campari. https://www.youtube.com/user/EnjoyCampari

Para cerrar con broche de oro, otro elemento fundamental de la campaña es el cóctel inédito, nombrado Killer in Red, que provee su nombre a la historia central de los Campari Red Diaries y se prepara con los siguientes ingredientes:

• 5 ml de Campari
• 5 ml de Cinzano Bianco
• 15 ml de Grand Marnier
• 5 ml de Ginebra infusionada con manzanilla.
• Una gota de aceite esencial de rosas.

Elaboración:

Vierta todos los ingredientes en un vaso mezclador lleno de hielo y agite con una cuchara para coctelería. Cuele el cóctel y vierta en una copa previamente enfriada. Finalice con una gota de aceite esencial de rosas y sirva.

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• El Bar Marraki fue donde se llevo a cabo el lanzamiento de el calendario Campari 2016 protagonizado por Kate Hudson – The Bitter Sweet Campaign

México, DF; a 18 de Noviembre. de 2015. Campari, el icónico aperitivo agridulce Italiano lanzo el calendario Campari 2016 con la el tema The BitterSweet Campaign, el cual estuvo inspirado en una elección presidencial, utilizando el clásico tema como una metáfora de la dualidad de dos lados opuestos. El Calendario representa la naturaleza de cualquier elección, pidiendo a las personas que elijan un lado, expresen su opinión y voten por un bando. El Calendario de manera astuta pregunta a la gente con qué aspecto del clásico aperitivo se identifican más: El lado Amargo el cual lo represento Muriel Ebright y el lado dulce que lo represento Gaby Gómez de moda capital (Bitter vs Sweet), Lorenzo Ruiz como embajador de la marca.

Se degustaron diferentes cocteles como Campari & Tonic, Campari Orange, Boulevard Bdeir, acompañados por Velvet Soda agua quina , durante la noche todos fueron votando por el bando con el cual se identificaban: bitter or sweet. Para finalizar el evento se dio a conocer quien gano la eleccion y para sorpresa de muchos gano el lado Sweet con el 55% de los votos mientras que el lado bitter obtuvo 45%.

Campari es un carismático clásico contemporáneo. Su receta secreta, que se ha mantenido inalterada, nació en Novara en 1860 y es la base de algunos de los más famosos cocteles alrededor del mundo. Campari es un licor obtenido de la infusión de hierbas amargas, plantas aromáticas y fruta en alcohol y agua. Con su vibrante color rojo, intenso aroma e inspirador sabor, Campari siempre ha sido un símbolo de intriga y placer, que se convierte en una experiencia de consumo exquisita y cautivante. Estos son los valores que han hecho a la marca Campari famosa a través del mundo como un ícono del apasionado estilo italiano y la excelencia.

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