Sonia Restaurante abre sus puertas en la colonia Juárez para disfrutar de comida contemporánea inspirada en recetas de las abuelas.
Ubicado en una casona de la colonia Juárez, Sonia Restaurante es un proyecto gastronómico que encuentra su inspiración en recetas de las abuelas, con la intención de evocar a nuestras familias, nuestro hogar y el apapacho que siempre buscamos en casa.
Sonia, como buena abuela, cuida todos y cada uno de los detalles del restaurante, desde los tapices que nos recuerdan a la sala de nuestra abuela, libros antiguos y vajillas craqueladas que dan la impresión de estar rotas, así como paneras en forma de barco, recordando la migración que muchas abuelas y abuelos hicieron en ellos en siglos pasados.
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La carta de Sonia Restaurante contempla entradas como la picadita de pulpo, la alcachofa grillada con mantequilla de ajo o el taco de papada.
En sus platos fuertes se pueden encontrar: el pulpo a la Mario, la totoaba de criadero con babaganoush de berenjenas o el churrasquito Emilia
Para terminar, se incluyen postres como el camote en tacha, la berlinesa de crema de mascarpone o la Pavlova de frutos rojos.
La selección de vinos, con mas de 50 entradas, es cuidada y contiene etiquetas no comunes. La tendencia es buscar a productores pequeños, referencias interesantes y diferentes.
La cocina de Sonia está a cargo de Edgar Delgado, formado en San Sebastián, con paso desde cocina de estrella Michelin hasta bares de tapas.
Muchos de los ingredientes utilizados en Sonia Restaurante son de temporada, los platillos cambian dependiendo de la existencia o ausencia de éstos. El pescado proviene de productores con técnicas responsables, el pan y el helado que se sirven son hechos en casa.
Dirección: Oxford 23, Colonia Juárez. (Mapa)
Teléfono: 55 5941 4956
https://restaurantesonia.com.mx/
https://www.facebook.com/restaurante.sonia
https://www.instagram.com/restaurante.sonia
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