● La icónica cadena canadiense, que llegó al país a finales de 2017, ofrecerá un café especial de Chiapas tras una alianza con el programa Por más café.
● Kevin West, director de operaciones de café y una de las tres personas que conocen la receta secreta de Tim Hortons®, visitó México para presentar la nueva mezcla.
Jueves 6 de septiembre de 2018 —
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El anuncio lo hizo Kevin West, director de operaciones de café, en un evento dentro de Tim Hortons La Fe, uno de los nueve restaurantes que han abierto en Monterrey desde que en octubre de 2017 hicieron su presentación en México. “Estamos muy orgullosos de comenzar a producir, servir y vender café mexicano a todos los invitados en nuestros restaurantes”, celebró West, una de las tres personas que conocen la receta secreta del café especial de Tim Hortons.
El café mexicano que servirán en Tim Hortons es de Chiapas y el proveedor será Por más café, una iniciativa de Exportadora de Café California que promueve el desarrollo económico y social de pequeños caficultores de la región. “Nos emociona apoyar un proyecto hermoso como Por más café porque las pequeñas haciendas han sufrido mucho en los últimos años a causa de la roya (hongo parásito) que daña las plantaciones y gracias a estas alianzas su trabajo comenzará a ser rentable nuevamente”, explicó el experto canadiense.
Es la primera vez que Tim Hortons ofrecerá en sus restaurantes un café hecho con granos locales y la iniciativa se debe a la calidad de la producción en México. “Para nosotros, el café de Chiapas es uno de los mejores del país, gracias a los microclimas increíbles que le dan al grano el mayor sabor. El que preparamos para Tim Hortons tiene un delicado sabor con toques aromáticos de nuez y frutas”, detalló Kevin West en la presentación oficial de la nueva preparación.
“El consumo de café en México crece año con año y los mexicanos somos cada vez más conscientes de la calidad del gran café que se produce en nuestro país. Nos enorgullece ofrecerles el mejor café mexicano, hecho con la experiencia de Tim Hortons y el conocimiento de personas como Kevin West. Estamos muy entusiasmados por esta alianza porque nos permite a la vez impulsar a muchos caficultores mexicanos”, expresó Mauricio Barrera Garza, CEO de Tim Hortons México.
Todos los invitados a los restaurantes no sólo comenzarán a beber café hecho en casa, sino que lo podrán combinar con otras emblemáticas delicias recién hechas de la cadena canadiense como los Timbits, donas de maple y demás productos que han convertido a Tim Hortons en una de las cafeterías más conocidas alrededor del mundo.
