México D.F., Junio 3, 2016; La Asociación de Sommeliers Mexicanos AC llevó a cabo por cuarto año consecutivo la celebración del Día Nacional del Sommeliers. La Asociación tiene como principal propósito difundir, con honestidad y respeto, la cultura del vino en México. Para lograr dicho objetivo se da a la tarea de capacitar con excelencia a cada uno de sus miembros y demás aficionados al vino. Gracias al empeño aplicado se ha conseguido formar magníficos profesionistas que enaltecen la Sommellerie en nuestro país. La importancia alcanzada por los sommeliers mexicanos en el ámbito gastronómico es evidente dado que cada día es posible ver que los distintos centros de consumo cuentan con la presencia de un sommelier. Este hecho permite al consumidor final vivir una placentera experiencia al degustar esta bebida milenaria.
En reconocimiento al progreso obtenido la ASM llevó a cabo por cuarto año consecutivo la celebración del día nacional del sommelier el día 3 de junio. Es necesario señalar que se eligió esta fecha por conmemorarse también la fundación de la Association de la Sommellerie Internationale en 1969. Esto es motivo suficiente para que otros países adopten dicho movimiento y con ello se alcance una mayor proyección de esta celebración a nivel mundial.
La celebración tuvo lugar en Vinícola Urbana, ubicada en el corazón de Polanco, contamos con la presencia de 13 sponsors Moët & Chandon, Hennessy, Trapiche, Cyrnos, Bodegas Lleiroso, Casa Rojo, Mezcal Apaluz, Mezcal Oro de Oaxaca, B´ui Water, Xanic, Terrazas de los Andes, InterAmericana ) con los cuales hubo una expo en la que todos los invitados pudieron degustar vinos de estas bodegas y coctelería.
El presidente de la Asociación de Sommeliers Mexicanos hizo la entrega de reconocimientos a los nuevos Sommeliers que se graduaron de los Diplomados de Vinos de la sede de La Naval, así como un reconocimiento por su trayectoria a los sommeliers: Georgina Estrada, Luis Cárdenas, Luis Morones y Pedro Poncelis.
Finalmente cerramos el evento con un brindis con champagne Möet & Chandon, el degüelle fue realizado por la sommelier Georgina Estrada.
La Asociación de Sommeliers Mexicanos A.C., es una asociación sin fines de lucro, constituida bajo las leyes mexicanas el 23 de marzo de 2010. Está integrada por los sommeliers más reconocidos de nuestro país.
La Asociación de Sommeliers Mexicanos A.C., forma parte activa de la Asociación de Sommeliers Internacional ASI órgano cúpula de la sumillería internacional y de la Alianza Panamericana de Sommeliers APAS la cual está constituida en México.
El propósito general de la Asociación de Sommeliers Mexicanos A.C. es difundir y promover la cultura del vino y la sumillería en nuestro país a través de diplomados, cursos, talleres, seminarios y concursos.
Su visión es ser el organismo líder en el ámbito de la sumillería en México, que difunda la cultura del vino con responsabilidad y ética profesional y se manifieste como la instancia de interlocución nacional e internacional del sector.
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