“LA FAMILIA”, creación de Alberto Reisler es el ganador de este año en México de Bacardí Legacy Global Cocktail Competition
México, D.F. a 18 de marzo de 2015 – Son varios los concursos que se hacen en la industria de bebidas espirituosas para reconocer a aquellos personajes que cuentan con la creatividad de preparar cócteles inusuales, de sabores únicos e imagen increíble.
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Bacardí Legacy Global Cocktail Competition es una competencia internacional que pone a prueba a los mejores mixólogos contemporáneos alrededor del mundo para crear una bebida que sea perdurable, trascendental y se convierta en un legado de la coctelería Bacardí como lo es la Cuba Libre, el Mojito o el Daikiri.
Durante meses, Bacardí se dio a la tarea de buscar en distintos centros de consumo a lo largo de la república mexicana, al mixólogo que sintiera pasión cada vez que prepara un trago y se convirtiera en digno representante de nuestro país en la competencia mundial.
La noche del 17 de marzo, estos 10 mixólogos mexicanos se enfrentaron para convertirse en el digno representante de nuestro país en la gran final global de Bacardi Legacy Cocktail Competition, a realizarse en Australia a principios del mes de mayo de este año.
Para elegir al mejor bartender de México, el jurado, que estuvo conformado por: Carlota Montoya, Experta en destilados, Juan Piñera, Maestro ronero, y José Luis Gonzáles, representante de México en BLGCC 2014; tomaron en cuenta ciertos criterios para evaluar en cada cóctel; el principal es el aroma, atracción y balance de sabores, apariencia del cóctel, nombre del cóctel, habilidades y técnicas de preparación y la presentación Cóctel Ganador de México.
Después de una ardua y reñida competencia, se realizó la votación anunciando al ganador, el encargado de ello fue Gerald Fuchs, Head of Public Relations & Events de Bacardí comunicando a los invitados que Alberto Reisler Morales con su coctel “La Familia” se convertía en el ganador del Bacardí Legacy Global Cocktail Competition en México.
“LA FAMILIA” toma su inspiración en la esencia de Ron Bacardí: familia. Las palomitas y el chocolate representan momentos de unión entre la familia y los amigos.
INGREDIENTES
1 oz jerez Pedro Ximénez
1 oz jugo de naranja
2 cucharaditas Martini Rosso
Chocolate
Palomitas
1.5 oz Ron Carta Blanca
PREPARACIÓN
Servir en un shaker con hielo el Ron Carta Blanca, el jugo de naranja, el jerez Pedro Ximénez, el vermouth Martini Rosso y agitar vigorosamente.
En una coupette, servir con colador y decorar con una tablilla de chocolate y palomitas frescas.
Alberto Riesler, mixólogo con una amplia experiencia en coctelería clásica, ha adquirido influencia gastronómica junto a reconocidos chefs y bartenders como: Ferran Adrià, Enrique Olvera, Elena Reygadas, Martha Ortiz, entre otros. Con más de 12 años dentro de la industria, Alberto ha tenido estudios de mixología en Londres y Madrid. Alberto se define como un joven divertido, alegre y hogareño.
