• Buscará obtener participación de mercado de forma gradual en esta industria que en México tiene un valor de 11 mil millones de pesos.
• FAGE® es una empresa líder en la fabricación de alimentos lácteos, tiene presencia en 37 países incluído México y es la marca líder de yogurt en Grecia.
• El primer producto que lanzan en México es FAGE® Total 0% Grasa, en su versión natural y con siete diferentes opciones de sabores naturales.
• El chef Alfredo Oropeza será el embajador que llevará a las cocinas mexicanas el yogurt FAGE
México, DF, a 26 de septiembre de 2013. Incursiona FAGE por primera vez en el mercado mexicano al traer al país su marca de yogurt FAGE® Total 0% Grasa en su versión natural y con siete sabores naturales: Fresa, Mora Azul, Granada- Cereza, Miel, Durazno, Frambuesa, Mango-Guanábana.
- Advertisement -
La firma de origen griego fundada en 1926 busca competir en el mercado de yogurt mexicano que se estima tiene un valor de 11 mil millones de pesos. En la actualidad ya tienen presencia en 37 países, incluido México, y son líderes de su segmento en la nación helénica y en 2008 debido al éxito de ventas deciden construir una planta en Nueva York la cual es hoy día la de mayor capacidad de producción de yogurt al elaborarse más de 100 mil toneladas de yogurt al año.
Más que una marca ofrecemos productos artesanales con una tradición de 87 años, apegados a la herencia familiar debido a que brindamos 2 conceptos básicos: ingredientes frescos y sencillez en la preparación, resultando un yogurt de máxima calidad, al utilizarse la misma receta desde hace 87 años.
Como compañía familiar nos hemos propuesto continuar con legado griego, ya que por cada litro de FAGE® Total 0% Grasa, hay 4 litros de leche de vaca pasteurizada, siendo un producto 100% natural, SIN conservadores, SIN endulzantes, SIN espesantes, SIN leche o crema en polvo, SIN proteína en polvo. Solamente es elaborado con leche de vaca, crema y cultivos lácteos activos y vivos que crean un yogurt colado natural, sin suero líquido, ni grumos. Y los diferentes sabores son de fruta que esta separada dentro del envase para que el consumidor agregue la cantidad deseada.
Por su parte, Russell Evans, Director de Marketing de América de FAGE® señaló: “Siempre somos impulsados por la misma filosofía; la búsqueda de la máxima calidad, apegados a uno de los principios de nuestro fundador: “Nunca elaboraríamos un producto que no pudiéramos dar a nuestros hijos”.
En México se venderán 3 presentaciones de este yogurt natural libre de grasa, una de 170 grs, 500 grs y 1 Kilo. En el caso de la versión con fruta, la presentación es de 150grs. Además es importante señalar que por cada 200 grs ofrece 100 calorías con 0 grs de grasa total, 7grs de carbohidratos, 18 grs de proteínas, 20% de calcio, 3% de sodio y 0% de colesterol.
FAGE Llega a México porque es uno de los países más importantes de la región, todo ello debido a que hay una creciente tendencia mundial en buscar alimentos saludables y funcionales. Aún es difícil poder adelantar cuanto crecerá la marca en México pero sí estamos seguros que construiremos una marca sólida con base a la confianza del consumidor que nos buscará por la calidad que ofrecemos.
El chef Alfredo Oropeza, uno de los más reconocidos en México y Latinoamérica, será el embajador que llevará a las cocinas mexicanas el yogurt FAGE® para que los mexicanos aprendan a preparar suculentas y variadas recetas con la marca. Que al no tener azúcar añadida permite elaborar cualquier tipo de receta.
En México, FAGE® será comercializado y distribuido por GIFAN International, empresa que cuenta con vasta experiencia en la comercialización de más de 200 marcas de consumo de firmas transnacionales. Por ello, el yogurt griego estará a la venta a partir de septiembre en las principales cadenas de autoservicio del país.
Las marcas de FAGE® se comercializan en más de 75 mil puntos de venta en los 37 países que tiene presencia, incluido México. FAGE® brinda 1 mil empleos directos y cuenta con plantas en Grecia y en Estados Unidos. Incursiona en varios segmentos de productos lácteos, entre ellos el de yogurt, postres, leche, crema y queso.
La campaña de comunicación para dar a conocer a FAGE® estará basada en la premisa #1 yogurt en Grecia a través de una estrategia integral de relaciones públicas y una campaña publicitaria en revistas, televisión y prensa escrita.
RECETAS LANZAMIENTO FAGE
HUEVOS CAZUELA
Rendimiento 4 porciones
Tiempo de preparación 35 minutos
Porción recomendada 1 refractario individual
INGREDIENTES
Para los huevos
1 cucharadita de aceite de oliva
2 dientes de ajo, finamente picados
¼ de cebolla, finamente picada
½ taza de chorizo de pavo
1 tomate (jitomate), picado
6 champiñones en cubos chicos
4 rabos de cebolla cambray, picados
Una pizca de sal y pimienta negra molida
4 huevos
Para servir
½ taza de Yogurt FAGE® Total 0%
1 rabo de cebolla cambray, picado
Una pizca de pimienta negra recién molida
PREPARACIÓN
Para los huevos
Precalienta tu horno a 180 ºC.
Calienta el aceite de oliva en un sartén, agrega ajos, cebolla y chorizo y cocina moviendo
regularmente hasta que la cebolla tome un tono transparente. Incorpora el tomate, los
champiñones y los rabos de cebolla cambray; permite que los vegetales suavicen y
aumenta el sabor con sal y pimienta. Reparte la preparación dentro de 4 refractarios
individuales y deja enfriar ligeramente.
Rompe un huevo dentro de cada refractario y hornea de 5 a 10 minutos, o hasta que el
huevo se vea firme.
Para servir
Mezcla en un tazón Yogurt FAGE® Total 0% con el rabo de cebolla cambray y pimienta
negra. Agrega un par de cucharadas sobre los huevos recién horneados y disfruta.
SOPA DE CHILE ANCHO Y CHICHARRÓN
Rendimiento 4 porciones
Tiempo de preparación 20 minutos
INGREDIENTES
Para la sopa
2 cucharadas de aceite de canola
2 dientes de ajo, picados
4 chiles anchos, limpios y rebanados
1 cebolla, picada
2 tallos de apio, en cubos chicos
2 zanahorias, en cubos chicos
½ papa chica, sin piel, en cubos chicos
3 tomates (jitomates), picados, con semillas
2 hojas de epazote, lavadas, desinfectadas y fileteadas
3 tazas de caldo de vegetales sin sal
1 taza de Yogurt FAGE® Total 0%
Una pizca de sal y pimienta negra molida
Para servir
¼ de aguacate, en cubos chicos
1 cucharada de semillas de chiles secos
Yogurt FAGE® Total 0%, al gusto
INGREDIENTES
Para la sopa
Calienta media cucharada de aceite en una olla, agrega los ajos y los chiles anchos;
cocina por 30 segundos sin dejar de mover para evitar que los chiles se quemen. Añade
cebolla, apio, zanahoria, papa y tomates; cocina moviendo regularmente hasta que los
vegetales suavicen y cambien ligeramente de color.
Incorpora epazote, el Yogurt FAGE® Total 0% y caldo.; revuelve bien y deja hervir a fuego
bajo por 5 minutos.
Pasa los ingredientes de la olla a tu licuadora, deja enfriar un poco y licua hasta lograr una
textura suave y ligeramente espesa.
Regresa la sopa a la olla y rectifica el sabor con sal y pimienta; deja a fuego bajo por 5
minutos más, moviendo ocasionalmente para evitar que se pegue.
Para servir
Sirve la sopa caliente en platos profundos y decora con aguacate, semillas de chiles
secos y Yogurt FAGE® Total 0%. Disfruta.
CHULETAS DE CORDERO CON SALSA DE YOGURT Y CHILE SERRANO
Rendimiento 4 porciones
Tiempo de preparación 35 minutos
INGREDIENTES
Para las chuletas
2 cucharadas de aceite de oliva
Una pizca de sal y pimienta negra molida
2 dientes de ajo, finamente picados
1 cucharada de romero fresco ,picado
8 chuletas de cordero
Para la salsa
1 chile serrano, sin venas ni semillas, picado
1 taza de Yogurt FAGE® Total 0%
1 cucharada de miel de abeja
Una pizca de sal y pimienta negra molida
3 cucharadas de hojas de menta, lavadas desinfectadas y fileteadas
PREPARACIÓN
Para las chuletas
Combina en un tazón aceite de oliva, sal, pimienta, ajo y romero. Agrega las chuletas al
tazón y revuelve para que se impregnen con el sabor de todos los ingredientes.
Calienta un sartén y sella las chuletas de cordero por ambos lados, hasta que doren;
permite que se mantengan rojas al centro o cocínalas por más tiempo para un termino
más cocinado.
Para la salsa
Combina todos los ingredientes en un tazón.
Sirve un poco de salsa en platos extendidos y coloca encima un par de chuletas de
cordero. Disfruta de inmediato.
PANQUÉ INDIVIDUAL DE ELOTE Y CALABAZA
Rendimiento 24 porciones
Tiempo de preparación 40 minutos
Porción recomendada 1 panqué individual
INGREDIENTES
312g de harina de trigo
142g de harina de maíz
2 cucharaditas de sal
1 cucharadita de polvo para hornear
4 huevos
1 taza de Yogurt FAGE® Total 0%
½ taza de aceite vegetal
2 cucharadas de jugo de naranja
227g de azúcar
½ taza de granos de elote amarillo
1 calabaza italiana, rallada
PREPARACIÓN
Precalienta tu horno a 200 °C.
Combina las harinas, la sal y el polvo para hornear en un tazón. Reserva.
Coloca en el tazón de tu batidora los huevos, Yogurt FAGE® Total 0%, aceite, jugo y
azúcar. Bate a velocidad media con el aditamento de pala durante 2 minutos.
Agrega los polvos a la mezcla de la batidora y continua batiendo hasta integrar.
Tira los vegetales al batido e incorpora con ayuda de un miserable con movimientos
envolventes.
Reparte la mezcla en una charola para panquecitos individuales con capacillos, llenando
cada espacio hasta las ¾ de capacidad. Golpea la charola sobre tu superficie de trabajo
para eliminar cualquier burbuja de aire.
Hornea los panques por aproximadamente 20 minutos hasta que al insertar un palillo al
centro del panqué, salga limpio.
Reposa los panqués saliendo del horno, desmolda y deja enfriar por completo. Comparte
y disfruta.
FLAN DE GUAYABA CON BASE DE AMARANTO Y MALVAVISCO
Rendimiento 4 porciones
Tiempo de preparación 1 hora 10 minutos + tiempo de refrigeración
INGREDIENTES
Para las bases
1 ½ taza de mini malvaviscos blancos
2 tazas de amaranto natural
4 cucharadas de leche descremada
Aceite en aerosol
Para el caramelo
¾ de taza de azúcar refinada
Para el flan
1 lata de leche condensada
4 guayabas, sin semillas, en cuartos y cocinadas en agua
1 paquete de Yogurt FAGE® Total 0%
5 huevos
Una pizca de sal
PREPARACIÓN
Para las bases
Pon los malvaviscos un tazón y fúndelos a baño maría. Agrega el amaranto y la leche;
revuelve hasta integrar y obtener una consistencia pesada y chiclosa.
Coloca una hoja de papel encerado sobre una charola y encima acomoda 6 arillos
metálicos (de diámetro igual o mayor a los moldes que utilizaras para el flan) ligeramente
engrasados con aceite en aerosol.
Reparte la mezcla de malvaviscos y amaranto dentro de los arillos. Compacta con ayuda
de una cuchara ligeramente engrasada para formar discos delgados dentro de cada arillo.
Cubre cada arillo con un poco de pape aluminio y lleva a tu refri hasta el momento de
servir.
Para el caramelo
Coloca el azúcar en un sartén antiadherente, calienta a fuego bajo hasta formar un
caramelo claro. Cubre el fondo de los 6 moldes individuales para flan con el caramelo
preparado y deja enfriar.
Para el flan
Precalienta tu horno a 160°C
Licua leche condensada, guayabas, Yogurt FAGE® Total 0%, huevo y sal. Deja reposar
un par de minutos para que la espuma baje y vacía en los moldes para flan, encima del
caramelo; cubre los moldes con papel aluminio y colócalos en un refractario o bandeja
con agua caliente hasta ¾ de su capacidad.
Hornea a 160°C por aproximadamente una hora o hasta que al introducir un palillo el flan
esté firme.
Retira del horno los moldes y enfría unos minutos. Desmolda los flanes y colócalos con
mucho cuidado sobre la base de amaranto previamente preparada. Sirve y disfruta.
