Recetario Mixología P.F. Chang´s

Dragón Punch.
Bebida premiada con el “Cheers Excellence Award” 2012
 Vodka 2 oz
 Tabasco 2 gotas
 2 fresas frescas
 Azúcar 1 cucharadita
 Rellenar con Cerveza
Preparación:
Coloca en un mezclador con hielo el vodka, la salsa Tabasco, las dos fresas hechas puré, y la
cucharadita de azúcar, agita y sirve en un vaso alto, rellena con cerveza. Decora con dos chiles de
árbol atravesados con un palillo

Más recetas a continuación…

Una cena o una comida con amigos puede ser una ocasión estupenda para sorprenderlos con sabores y colores novedosos, servidos en copas rebosantes de creatividad.

 La mixología es un arte unido a la gastronomía, con sus reglas y sus medidas, al igual que ocurre con las recetas de cocina. Por ello, es muy importante seguir ciertos pasos, tener una organización previa y disponer de unos cuantos utensilios básicos.

P.F. Chang´s comparte sus recetas insignia para que sorprendas a tus amigos y les desees fortuna al momento de brindar.

PF-X
 Vodka 2 oz
 Licor naranja .5 oz
 Jarabe natural 1 oz
 Jugo de limón .5 oz
 Refresco de limón
Preparación:
Coloca en un mezclador con hielo, el vodka, el licor de naranja, el jarabe natural y el jugo de limón,
agita y sirve en un vaso old fashion. Rellena con refresco de limón.

Organic Agave Margarita
 Tequila 2 oz
 Jugo de limón 1.5 oz
 Jarabe natural 1 oz
Preparación:
Coloca todos los ingredientes en un mezclador con hielo, agítalo y sirve en un vaso old fashion
previamente escarchado con sal. Adorna con medias lunas de limón

Platinum Pom Margarita
 Tequila 2 oz
 Licor naranja 1 oz
 Jugo naranja 1 oz
 Azúcar 1 sobre
 Jugo de limón 1 oz
 Jugo de Arándano
Preparación:
Colocar en un mezclador con hielo el tequila, el licor de naranja, el jugo de naranja, el jugo de limón
y el azúcar, agítalo y sírvelo en un vaso old fashion previamente escarchado en sal. Rellena con
jugo de arándano.

Chang´s Key Lime Pie Martini
 Licor 43 2 oz
 Crema para batir 2 oz
 Jarabe natural 1 oz
 Jugo de limón .5 oz
Preparación:
Coloca en la licuadora todos los ingredientes, mezcla y sirve en una copa de martini escarchada en
galletas de canela y azúcar. Decora con una rodaja de limón

Jade Martini
 Ron Coco 2 oz
 Licor melón 1 oz
 Jugo de piña 2 oz
Preparación:
Coloca en un mezclador todos los ingredientes, agita y sirve en una copa de martini. Decora con
una perla de melón verde.

Asian Pear Mojito
 Ron 2oz
 1 Sobre de azúcar
 Hojas de hierbabuena 5 hojas
 Limón en tercios 2 pzas
 Jugo de piña 2 oz
 Agua mineral
Preparación:
En un vaso macera el limón la menta y el sobre de azúcar, agrega 2/3 de hielo, agrega el ron y el
jugo. Tapa el vaso y mezcla. Rellena con agua mineral