Orube Crianza - Vendimia 2014

La añada 2014 tuvo un ciclo vegetativo con climatología muy favorable y el viñedo presentó una excelente situación vegetativa y sanitaria al final del envero.

Durante el mes de Septiembre llegaron las lluvias nada deseadas durante esta época, por lo que resultó ser una vendimia muy heterogénea en la cual fueron fundamentales los exhaustivos controles de maduración para recolectar la uva en perfecto estado.

Orube Crianza 2014 mantiene el carácter y elegancia propia de la marca Orube, sin embargo cuenta su propia historia debido a la personalidad propia de la cosecha y al ensamblaje de las distintas variedades, características principales que contribuyen a la singularidad de cada botella de vino.

COUPAGE
Coupage de nuestros mejores tempranillos, potenciados con aportes de graciano.
85% Tempranillo 15% Graciano.

NOTA DE CATA
Brillante y de color rojo picota con irisaciones granates.
A copa parada, gran expresión aromática, resaltando notas a compota, ciruela, vainilla, cocos. Tras leve agitación de la copa aparecen, además, torrefactos, café, bombón licoroso incluso un pequeño matiz especiado.
Entrada en boca muy amable. Potente, voluminoso y principalmente equilibrado.
Entre los sabores más presentes se encuentran la fruta madura y los torrefactos procedentes de los tostados de las barricas. De gran persistencia y de tanino aterciopelado, matices que le otorgan la singularidad de Orube.

ANALITICA
Grado alcohólico: 13,6% vol
Acidez Total (expresada en tartárico): 5,0 g/l
Azúcar residual: 2,1g/l

CRIANZA
Esmerado envejecimiento en una selección de barricas de origen francés y americano durante 12 meses.

MARIDAJE
Tabla de embutidos ibéricos y quesos curados, cocidos de legumbres, chuletón a la brasa.

CONDICIONES ÓPTIMAS DE CONSERVACIÓN
En lugar fresco y de temperatura constante (entre 14 y 17ºC) resguardado de la luz y las vibraciones.

TEMPERATURA DE SERVICIO
16-18ºC. Conviene decantar.

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