¡Ni te imaginas! Lo fácil que será consentir diario a mamá – #Receta

Pablo Berruecos
Pablo Berruecos
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mole

Doña María nos comparte una deliciosa receta de hojaldre de cerdo con el incomparable sabor de su Mole Almendrado Listo para Servir.

Aunque parezca complicado preparar este manjar hojaldrado, Mole Doña María listo para servir lo hace sencillo, rápido y práctico. Mole Doña María se une para compartir sus secretos culinarios con una exquisita receta de hojaldrado de cerdo con chabacanos en Mole Doña María listo para servir.

 

 Hojaldrado de cerdo en  Mole Doña María Listo Para Servir con chabacanos

Ingredientes:

  • 400 gramos de masa de hojaldre
  • 1 huevo ligeramente batido
  • 800 gramos de filete de cerdo (dos piezas medianas)
  • Sal y pimienta
  • 4 tallos de apio
  • 2 zanahorias cortadas en bastón
  • Mole Doña María Almendrado Listo para Servir de 540g.
  • ½ taza de orejones de chabacano remojados por 2 horas
  • Ensalada para acompañar

 

Modo de preparación:

  1. Dividir el filete en cuatro trozos e insertar un cuchillo por el centro de cada uno de forma que los atraviese horizontalmente. Insertar un trozo de apio y uno de zanahoria. Sazonar con sal y pimienta. Reservar.
  2. Sobre una superficie ligeramente enharinada, extender con un rodillo la masa de hojaldre hasta que tenga un grosor de medio centímetro.
  3. Cortar en cuatro rectángulos la masa, barnízala con huevo, colocar un trozo de filete sobre cada rectángulo, y bañarlos con un poco de mole.
  4. Enrollar como haciendo un taco, retirar el excedente de masa de los extremos con un cuchillo y hornear a fuego medio 180°C por 18 minutos aprox.
  5. Licuar el Mole Doña María Almendrado con los chabacanos y calentar.
  6. Servir un rollo acompañado de Mole Doña María con chabacanos y ensalada.
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Productor de TV - Especialista en Nuevas Tecnologías - Editor y Dir. Comercial de los blogs de ONE Digital - Monchi Time es para compartir Antojos de la Vida, con Estilo.